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柠檬乳酪派的做法？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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材料: a. 奶油乳酪(cream cheese)280克 蛋黄2个 糖90克 柠檬皮末1小匙 柠檬汁 1大匙 b. 牛奶1杯 玉米粉4大匙 c. 葡萄干50克 蛋白2个 糖40克 烤好的单皮派派皮1个 烘烤: 烤箱预热到摄氏200度 烤约10分钟 做法: a料依序搅打均匀。每加一种材料必须搅拌均匀后再加入第二种 b料放入锅中调匀煮沸。要边煮边搅，以免底部焦掉 再加入a料和葡萄干，煮到稍微沸腾即可熄火，全倒入派皮中(用派盘盛着)中抹平 蛋白打起泡，再加糖打到硬性发泡，用橡皮刀涂在派上，刮成不规则形状。放入烤箱中烤到有焦色即可

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