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怎样制作波萝包？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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它是面包的一种，在面点中搓揉是基本功，可以说很讲究，调制面坯时要做到“三光”即手光，案板光，面光。一定要使面坯充分揉匀揉透，醒发要充分，烤制时温度要适当，这样出来的成品无论从色，想，为等方面才会俱佳。本人专业从事本行业，高级中式面点师，国家特二级厨师。

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