县名由来因境内齐桓公戏马台而得名。
桓台县原名新城县，建制于元朝，明清两朝因之，民国初年，因境内有齐桓公戏马台改名桓台县。桓台地处古齐国腹地，自古民风敦实朴厚，民人孝弟力田，家弦户诵，是文教之邦。其文化自明代已著，清初更是人物辈出。据民国重修《新城县志》记载，明清两代桓台共出进士72人，举人207人，各类贡生450人。就进士数量而言，是全省较多的县分之一。 在桓台科举史上特别值得一提的是清顺治十二年（1655）春三月的会试，桓台一榜高中五人，名震全国，时人称“一榜五士群将相，龙虎风云司李行”。顺治十二年，是清朝入关后的第五次科举考试，该科共录取350人。桓台一不足10万人的小县，一榜高中5人，此科是桓台科举史上最丰收的一次。此事至今仍被乡人称为美谈。这五名进士是王渔洋、伊辟、（yi）、荣开、于觉世。他们中中进士时最年长者是，时年四十一岁。最年轻者是王渔洋，时年二十二岁。他们中有朝廷重臣、文坛领袖，有平乱保 边的名臣，他们文能安邦，武能治国，相互间道德相勖、文章相益、过失相规、友谊深长。今据清康熙三十二年《新城县志》及五人的家族普谍介绍这五人的情况几相互关系。 首先谈一下清代的进士考试。清代的进士考试分会试和殿试两级，为中央级的考试。即于乡试的第二年集合全国举人在京考试，三年一次。会试中式者称为“贡士”或“中式进士”，第一名为会员。殿试于会试放榜后十日举行，由皇帝亲临保和殿策问，按成绩分三甲，一甲三名，依次为"状元"、"榜眼"、"探花"，赐"进士及第"；二甲若干名，赐"进士出身"；三甲若干名，赐"同进士出身"。需说明的是，会试录取的"贡士"可以参加本年度殿试，也可不参加殿试，以后再参加殿试。因为会试通过参加殿试的人是一概不黜落的，殿试只是确定三甲名次而已，再分别授官。因此，考中会试 实际就是考中进士。一般把会试中试的时间视为考中进士的时间。此次桓台会试中士的5人伊辟、、荣开参加了本年度的殿试，王渔洋、于觉世未殿试，以后又参加了殿试。
参考资料：http://www.htxzx.com/wszl/5in1.htm
