人造鸡蛋多吃有损智力
“我最近在集贸市场里买的鸡蛋，一些鸡蛋比较好，另一些鸡蛋蛋壳看上去两头都怪怪的，不是有裂痕，就是感觉像被打开又补上的，不会是假鸡蛋吧？”近日，家住金口路的陆先生对自己食用了一星期的鸡蛋起了疑，给晨报热线打来电话。
当陆先生致电晨报热线时，他在上星期购买的同一批鸡蛋已食用了大半，剩下的鸡蛋中有一个奇怪的蛋引起了他的怀疑。这个鸡蛋蛋壳颜色较浅，接近白色，蛋壳中段光滑细腻，和普通蛋壳无异，但两端非常粗糙，蛋壳表面凸起点点颗粒，仿佛用来打磨的砂纸一般。陆先生索性仔细检查了前后购买的鸡蛋，发现前一批鸡蛋的蛋壳两端总有各种各样令人起疑的痕迹，而后一批鸡蛋看上去似乎好一些。我到网上查找了相关的资料，这才知道原来假鸡蛋早就有了。”陆先生查了许久，都没有找到简单易行的判定方法。
昨天上午，记者将陆先生怀疑的两个鸡蛋送到市蛋品行业协会。协会秘书长严文德将那个可疑鸡蛋打开，颜色分明的蛋清蛋黄从中流了出来。记者凑得较近，立即就闻到了一股蛋腥味。严文德仔细地观察蛋体和打碎的蛋壳，最后告诉记者，这个鸡蛋并非人造鸡蛋，只是一个普通的砂壳蛋。据介绍，由于母鸡所食饲料、生活习惯、下蛋环境不同，鸡蛋的性状会出现不一样的变化，包括腥味、形状、颜色等。严文德表示，要鉴定一个鸡蛋是否是人造鸡蛋，最简单的方法就是检查蛋内是否有气孔，蛋膜是否薄而有韧性。据市蛋品行业协会调查了解到，上海目前还没有发现此类假鸡蛋。兔子
参考资料：新闻晨报-解放日报
危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等
要看是什么样的东西做的人造鸡蛋?
能不能吃?吃多少合适?
凡事都有个度,不可过量,过量就有害.
