七星灶——双关之意，一是实指烧水用的老虎灶，过去卖热水的店里有老虎灶就真的叫“七星灶”，炉灶只是一个大缸。缸里用泥和砖砌成七个火孔，孔上放七只铁壶烧水。另一层意思则与北斗星有关，有大气的感觉。
三江————则要与“五湖”一词连在一起说了。“三江五湖”最早是指太湖地区自然形成的古代水系。称菱湖、莫湖、胥湖、游湖、贡湖为五湖，太湖下游的娄江、吴淞江、东江应为《禹贡》三江。后来“三江五湖”的含义扩大化，演化成为江河湖泊的泛称。所以戏文中“铜壶煮三江”即有实指用三江里的水的意思，也有是“江湖”人的意思。
旧时有两种老虎灶、一种叫“七星灶”、炉灶只是一个大缸。缸里用泥和砖砌成七个火孔，孔上放七只铁壶烧水；另一种叫“经济炉”，炉体是一只白铁皮大炉，炉上置一口大锅烧水，后来锅上又增设了温度表和水龙头，以便观察水温和放水。我想作者的本意是想表达一个广大的意思,就是指做饭烧水的锅大,可以与比斗相比,而沏茶的铜壶更是给五湖三江的朋友来喝.交际的面广大无非就是这个意思吧.
