蜂胶（Bee Propolis）的由来
蜜蜂将采集到的树脂物质与其唾液混合后，会产生一种黑褐色像柏油一般的胶状物质，这胶状物质就称为蜂胶。蜂胶「Bee Propolis」，在希腊文中是「都市捍卫者」的意思，因为蜂胶具有防御外来的入侵者及感染病菌扩散的功用。
蜂胶又名『树木的泪水』，谓蜂胶的来源之一为树木的汁液，这些汁液从树皮渗露出来时，慢慢往下流，形成泪水一样的状态，故蜂胶又称是『树木的泪水』。就因为如此，蜂胶的原料是树脂，因而也带有树木的香气和刺激性苦味。因此蜂胶无形中含着甚为强烈的天然性抗生物质。
蜂胶的成分
蜂胶会依蜜蜂采集季节及植物的不同而有颜色之深浅和成分比例之多寡的差异，但效果并无差异，其成分如下：
1.树脂 50~55%
2.蜜腊 25~30%
3.花粉 15~25%
4.芳香油、有机酸、氨基酸、类黄铜素、铁、锌、锰、植物性酸、维生素A.B.E.C.H.P. 5~10%
在欧美等地的传统医疗中，由于蜂胶具有抗菌的特殊功能，因而人们利用它来预防及抵抗疾病的侵袭。随着科技的进步，科学家们终于解开蜂胶神奇功效的奥秘，答案就在其具有某些特殊有效成分，包括：维他命、矿物质以及大量的有机酸、生物类黄酮类与双帖类。
由于蜂胶是一种天然抗菌的产物，据研究显示与抗菌、杀菌有关的成分，大致上可以分为以下面三大类。
（1）有机酸：蜂胶所具有的特殊有机酸，例如：龙胆酸、安息香酸、咖啡酸、香豆素酸、单酚酸….等，均具有抑制细菌及抵抗发炎反应的作用。
（2）生物类黄酮类：约可细分成20~30种，是蜂胶中最主要的有效成份，可协助人体组织细胞进行抗氧化、抗发炎、抗组胺剂等作用。并具有促进胶原蛋白合成，帮助组织修复、再生的功效。
（3）双帖类：是蜂胶成份中，对于抑制及杀灭细菌，产生抗菌效果的有效成份。
萃取法会影响有效成分
有了好的原料，后续的加工萃取过程也是很重要的。常见的蜂胶成品，大致可以分为：酒精萃取蜂胶、微胶粒化蜂胶、水溶性蜂胶等三种。
酒精萃取蜂胶
酒精萃取法，是一种最传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份（如生物类黄酮），大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取最为普遍。
