根据石墨的来源、表观性质、晶体片度、化学成分、用途及石墨的特殊性能，可以作如下分类：
1、依据来源：石墨分为天然石墨和人造石墨。人造石墨又叫做电极石墨或电石墨，主要用于制造石墨电极，是用石油焦于高温高压下挤压成形后，在缺氧状态下，如电炉中，在1400-1800摄氏度高温下焙烧除去硫和挥发份后，再于2200-3000摄氏度高温下石墨化而制成的。
2、依据表观性质：天然石墨可分为鳞片石墨和无定形石墨；晶质石墨、非晶质石墨。
3、依据石墨晶体大小（片度）：隐晶石墨（晶体片度<0.001mm）；微晶石墨（晶体片度0.001-0.001mm）；细鳞片石墨（晶体片度0.01-0.075mm）；中鳞片石墨（晶体片度0.075-0.15mm）；大鳞片石墨（晶体片度>0.15mm）。
4、依据用途：电碳石墨、电池用石墨、铸造用石墨、铅笔用石墨。
5、依据化学成分：高纯石墨（固定碳99.9-99.99%）、高碳石墨（固定碳94.0-99.0%）、中碳石墨（固定碳80.0-93.0%）、低碳石墨（固定碳50.0-79.0%）。
6、依据石墨的特性：可膨胀石墨和不可膨胀石墨。
7、依据粒度：石墨粉、石墨球、石墨粒、石墨砂
另外，还有一种产品称为胶体石墨，这种产品是用胶体磨将高纯石墨粒度研磨成到5微米以下和一定的液体分散剂（如水、油）掺合形成的石墨。
简单地说，石墨就是碳元素组成的物质。
一般来说它是一种质软、色黑、有光泽的均匀物质。它的原子结构有六方晶体,也有叶片状或粒状块体,具导电性。
它可用于制造铅笔、（碳素）墨水、坩埚、电解的阳电极、润滑剂、原子能发电厂的慢化剂，过滤用的活性碳，等等。
其实最珍贵的就是金刚石了，就是我们平时所说的钻石。---它就是碳元素组成的，是最硬的物质。它是碳元素的一种同素异性体。
想想世界多奇妙啊，黑乎乎的碳，竟然和高贵的钻石是一家人，---组成的元素完全相同，只不过结构（原子排布方式）不同，竟有天地之别了。
