用土豆做饺子皮“筋刀”,甜兮兮亮晶晶的很好吃,而且营养价值高。具体作法:把土豆洗净,用水煮烂;剥掉土豆皮用饭勺搓成泥;放1/3面粉掺在土豆泥里,用温水和成包饺子面;拼皮时,稍比面粉皮厚点,包馅后上锅蒸20分钟即熟。
跟朋友学会一招用土豆做饺子皮的做法，甜兮兮亮晶晶的的确很好吃，而且营养价值高。
其做法是：把土豆用清水洗净，用水煮烂，剥掉土豆皮（或带皮炖土豆，食用时再将皮剥下），用饭勺将去了皮的土豆挤压成泥，放1／3面粉掺在土豆泥里，用温水和成面团。擀皮时，比面粉饺子皮略厚些，包馅后上锅蒸20分钟即熟。
