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怎样煮绿豆汤？

王朝干货·作者佚名  2011-12-07
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绿豆先用水洗干净，锅里放入冷水，煮开，然后倒入绿豆，大火煮至汤汁基本干的时候，

加入开水，小火煮20分钟，这时你发现上面飘的都是豆皮，你可以用勺子舀干净，

再盖上锅，煮15分钟，剩下的豆皮又都飘上来了，再舀干净，然后放入冰糖，冰糖化后，

可以冷藏了。

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