原料:
丁香鱼200克,白芝麻1茶匙,香油适量,酱油l大匙,糖2大匙,镇江醋2大匙,番茄酱1大匙,酒1茶匙,胡椒粉少许,姜末1/2茶匙。
制法:1、白芝麻用干锅炒香或用烤箱烤至金黄色备用。
2、丁香鱼洗净,沥干水分,入中温油炸酥取出沥油。
3、锅中留少许油爆香姜末,倒入其他调味料煮至浓稠,再把炸酥丁香鱼加入翻炒均匀,滴入香油并撒入白芝麻目即可。
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制法:1、白芝麻用干锅炒香或用烤箱烤至金黄色备用。
2、丁香鱼洗净,沥干水分,入中温油炸酥取出沥油。
3、锅中留少许油爆香姜末,倒入其他调味料煮至浓稠,再把炸酥丁香鱼加入翻炒均匀,滴入香油并撒入白芝麻目即可。