最近一期《自然医学》杂志上发表了文章称，人体内的酶MGAT2能决定我们所摄入的脂肪被燃烧还是存储在体内，这个“脂肪控制器”可能是预防肥胖、糖尿病和心脏病的关键。该研究突破可使研究人员制造出直接攻击该酶的小药丸，让人们大快朵颐时不用担心体重飙升。
美国研究人员在老鼠和人类的肠道内找到了该酶，他们发现，体内没有MGAT2蛋白质的老鼠在摄入高脂肪食物时依然能保持苗条和健康，老鼠吸收的脂肪被作为能量燃烧，而不是存储起来。
在实验中，体内没有该酶的老鼠似乎能更好地处理糖分，降低了罹患糖尿病的风险，同时，这些老鼠血管中“坏”胆固醇的含量也较低。
研究人员表示，MGAT2对能量的新陈代谢起决定作用，抑制这个酶可能是治疗肥胖和其他与过度摄入脂肪相关的新陈代谢疾病的有效策略。
