品牌：《食用主义丛书》编委会
基本信息
·出版社：北京出版社
·页码：97 页码
·ISBN：7200053015
·条码：9787200053012
·版次：2005年1月第1版
·装帧：平装
·开本：24开 24开
·丛书名：食用主义丛书
内容简介
拥有健康的身体，可以说是工作忙碌的现代男人最大的心愿。因为饮食不正常、心理压力大等因素导致的各种文明病与职业病层出不穷。要保持健康又没有太多时间，怎么办呢？
本书介绍了12种男人所必需的食品，详细说明了每一种食品的营养成分、健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中烹调，以增进对疾病的抵抗力，进而达到维护健康的目的。希望能够帮助现代男性获取自己身体所需要的营养，轻松改善体质、促进身体健康！
媒体推荐
书评
西红柿中含有一种被称为西红柿红素的物质，可以预防、修补受损的细胞，还能杀死癌细胞，具有预防前列腺与心血管疾病的效果，是男性维护健康必不可少的食物。
编辑推荐
拥有健康的身体，可以说是工作忙碌的现代男人最大的心愿。因为饮食不正常、心理压力大等因素导致的各种文明病与职业病层出不穷。要保持健康又没有太多时间，怎么办呢？本书介绍了12种男人所必需的食品，详细说明了每一种食品的营养成分、健康价值及食用方法，也提供了一些具有食疗功效的招牌菜，方便在家中烹调，以增进对疾病的抵抗力，进而达到维护健康的目的。希望能够帮助现代男性获取自己身体所需要的营养，轻松改善体质、促进身体健康！
目录
西红柿
胡萝卜
南瓜子
芦笋
鸡蛋
花生
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文摘
插图
香菇炒芦笋
香菇炒芦笋
准备
芦笋200克，香菇100克，柿子椒1个，蒜茸1茶匙，姜50克，盐适量，油1汤匙。
加工方法
1 柿子椒洗净，切块，芦笋去老梗，洗净，切段，放入滚水中氽汤，捞出，香菇洗净，用手撕开，姜洗净切成末。
2 大火加热炒锅中的油，爆香蒜茸和姜末，将香菇放入锅中炒2－3分钟，再将柿子椒和芦笋加入锅中，起锅前加入适量的盐即可。
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