日式烧鲜茄－西餐菜谱

主料：茄子350克，菜心8棵，番茄1个。

调料：葱姜末，海鲜酱，叉烧酱，盐，鸡精，红油，色拉油各适量。

做法：

1.茄子洗净切段，下油锅炸熟；菜心洗净，焯水；番茄洗净，切片，垫入盘中。

2.锅入油烧热，入葱姜末煸香，放入茄子，加其余调料调味，烧5分钟，倒入放番茄的盘中，边上围上菜心即可。

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