莲香惜芋(图)－国内菜系

莲香惜芋

·原 料：莲子、芋头、五花肉、八角末、南乳、二汤、酱油、生粉、盐、糖、花生油。

·操 作：将八角末、南乳、二汤、酱油、生粉、盐、糖煮开。芋头去皮切条备用。莲子去壳去心备用。五花肉用酱油、生粉腌制备用。以五花肉把芋头卷成条状，上碟，放入莲子倒入备好的汁酱。放入蒸笼，蒸至芋头淋透便可。

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