盐水白虾(图)－国内菜系

原料：

·白虾

作法：

1、将买来的新鲜白虾，先用清水冲洗后漓干水份。

2、锅里放入生姜片、葱白、清开水煮开后，将白虾倒入煮开。

3、然后加入黄酒、盐煮开后撇去水中浮沐，虾变色即可关火。

4、最后撒上葱花后，盛出装盘即可。

这道杭州家常菜盐水白虾的特点是：虾肉鲜嫩微甜。

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