一品豆腐1－国内菜系

菜 名：

一品豆腐

主 料：

鸡茸、蛋清、豆腐、番茄片、豆粉

做 法：

豆腐搅拌成泥，加鸡茸、蛋清、豆粉拌匀，装入方框内，上笼蒸熟，取出放盘内四角摆上番茄片，淋上芡汁即成。

特 点：

造型大方，爽滑可口。

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