原料：
·450克牛肉
·大蒜3瓣
·生姜2块
·葱2段
·芝麻少许
·4勺酱油
·3勺糖
·1勺醋
·1勺蜂蜜
·胡椒粉少许
·1勺香油
作法：
1、将牛肉洗干净后控水待用，将大蒜瓣和生姜切开两半，3升水倒入锅内，放入切好的蒜瓣和姜块、大葱段，然后放入牛肉，中火煮2小时以上。
2、煮熟的牛肉冷却后用手撕成细丝。
3、平底锅烧热，放入4勺酱油、3勺糖、1勺醋、1勺蜂蜜、胡椒粉少许、1勺香油，中火熬制。
4、熬制的时候不断搅拌，汤汁沸腾后倒入牛肉丝，快速搅拌，炒至汤汁收干。
5、快出锅的时候撒入芝麻，炒均匀后出锅。
营养成份： 牛肉的营养：牛肉有提高人体抗病的能力，适合处在生长发育期的儿童及手术后身体虚弱的病人补血补气，滋养脾胃的食疗效果。牛肉的氨基酸和蛋白质更接近人体的需要，所以更容易吸收。
