人参芡实羊肉汤－特色菜谱

人参芡实羊肉汤

此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。

原料：

人参9克，芡实15克，莲子（去心）15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。

制作：

1、将羊肉洗净，切成小块。

2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。

特点：

鲜香，味甜中带咸。

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