“滑”源自素有“美食天堂”之称的新加坡。最早的新加坡人以捕海鱼和海虾为生，喜爱美食的新加坡人把它打成鱼浆，并结合其他的食材，做成各种营养丰富、口味多样的海鲜双滑，逐渐形成代表新加坡的一种健康美食的经典料理。
目鱼-蟹背双滑
现在，这个新口味火锅已经正式登陆上海，位于肇家浜路乌鲁木齐路口金钟大厦是台湾著名餐饮集团王品台塑牛排的另一中式口味新品牌，以海鲜双滑为主打，带来全新美味享受。
进入餐厅介绍
店堂的设计非常独具一格，运用了大量的火鹤花图案，雅致又时尚。正门入口处摆放着一个晶莹剔透的水幕帘，阵阵清凉扑面而来，神清气爽。米色的灯笼形区隔非常时尚，用传统中国味的灯笼做造型，又加入了一些金属等现代时尚元素，非常地时尚中国风；漂亮的金属帘等时尚元素把座位间隔开来，感觉OPEN而且带一点隐蔽性，非常适合亲朋好友用餐，既有欢聚的气氛又不会太过喧闹。
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双滑拼盘
丰滑最经典的招牌菜就是海鲜双滑，它是采用100%原汁原味的纯天然海鲜，不加任何添加剂，历经上千次手工捶打，并镶入各式海鲜或新鲜时蔬中，QQ的目鱼滑镶入金黄的螃蟹中，一见便让人食欲大增；鲜嫩的虾滑也镶入了新鲜的鱼片中，既能享受到虾滑的Q感，又能同时享用到鲜鱼片的鲜嫩，多汁爽滑，鲜嫩无比；而且可以点一个海鲜双滑拼盘或海陆双滑拼盘，每种不同口味的双滑都能享受到噢！
鲜椰肉养生锅底
丰滑的锅底是用采用了鸡高汤、猪骨高汤、新鲜椰肉与香茅等数十种香料熬煮而成，颇具热带雨林风味的椰子肉加入汤头里，香味浓郁，降火开胃，矿物质非常丰富。鲜椰肉高汤锅底有众多口味可供选择：时尚麻辣、鱼高汤、酸辣、菌王锅、海鲜锅…..，而且采用时尚的个人锅，非常随意自在且卫生，价钱方面非常划算，８元每人一小锅。
最弹眼落睛的是鲜滑面，一个鲜滑面筒放在晶莹凉爽的冰上，非常新奇！经耐心的服务生示范解说才恍然大悟：可以自已DIY制作，是由鲜滑与日本进口风车粉混合上千次捶打制作而成，既鲜又Q的面条。冰鲜雪花牛肉也非常特别，是选用上等大理石花纹牛肉，从宰杀到食用仅7天，是吃谷物自然育肥的牛肉，因此非常鲜嫩多汁。
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雪花牛肉
另外特别值得一提的是蘸酱，一个自助料理台，几十种调味酱、配料任由你自己发挥，自由搭配，他们家独创的牛肉调味料，甜中微辣，口味独特，非常值得一试。
新店开张，优惠不断
除了美味的主餐之外，还有冰爽可口的饮料，于9月30日前消费，水果冰钻可以免费无限享用呢！清凉冰爽，让你吃个够，真是无比畅快啊！还有放在晶莹剔透的海螺杯中大明虾，鲜嫩味美，一对才10元！
便宜锅底
菌王锅 8元
鲜鱼高汤滋养锅 8元
麻辣鲜骨锅 8元
泰式香茅酸辣锅 8元
南洋沙嗲锅 8元
北海道昆布锅 8元
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