冷冷的冬夜一家人围着吃火锅是一件很惬意的事。从苏宁、国美、永乐思文等家电卖场了解到，电磁炉已成为时下最热销的小家电。那么今年最流行的电磁炉长什么样？价格多少？购买时应注意些什么？
据了解，目前市场上最新的电磁炉已经有专门旋扭调火力的炒菜炉，可以更好地适应消费者的操作习惯；而圆底炒锅可用的嵌入式双头炉，适合广东老火汤的特制瓦罐。此外部分新品还具有烧烤和多项烹饪功能。美的、华丽、明海等主流品牌中档产品的价格大多在300－400元之间。业内人士认为，电磁炉产品质量日趋稳定，成本、价格迅速下降及产品功能不断完善等，使电磁炉销量迅速增长。据测算，元旦期间我市共售出了约3000台电磁炉，较去年同期翻了一番。
据介绍，与传统燃气灶相比，电磁炉最突出的特点是热效率可达83%以上，而传统炊具仅有约50%，而且无明火加热，操作简单，环保卫生，不会产生有害气体。市场人士举例说，采用最新技术“百芯大线圈盘”的美的电磁炉热效率可达94.36%，将1公斤水从25℃烧到100℃，只需2分多钟，而传统煤气灶需要约5分30秒。用电磁炉炒一份素菜2分钟，一份荤菜4分钟，一份汤5分钟，四菜一汤只需15分钟。每天用1.5度电即能够解决一家4口人的伙食，按每度电0.6元钱计算，一天只用0.9元，一个月只要27元，费用仅为传统能源的一半左右。
但是专家同时指出，国内电磁炉生产厂家成百上千，小作坊式工厂也比比皆是，各地的价格竞争打得火热，整个电磁炉行业形成了规模庞大、品质低下、竞争混乱的市场状态。而产品的质量好坏直接关系到电磁炉的使用安全性和寿命，特别是质量低劣的电磁炉可能对消费者产生较大的电磁辐射，而且普通消费者很难透彻了解电磁炉的专业技术，很难通过表面看出产品质量。因此，建议消费者到正规卖场选购贴有“节能认证”和“国家质量免检”的产品。
