竹轮芝士卷(图)－西餐菜谱

竹轮芝士卷

这种用鱼肉做成的竹筒状的东东，被叫做：竹轮（chikuwa） 最经常出现在关东煮里，但也有用它炒菜或者凉拌的，这次做的是一种前菜，大家看看合不合胃口~

做法：

大号的竹轮，剖开，切上鱿鱼花，在表面的一层上，铺上紫苏夜，薄片状芝士，和蟹肉棒（每层都用少许沙拉酱结合）然后从一边卷起，用2支牙签什么的固定，最后用刀切奇两边缘，当中一切为二，即可，以此类推，做成其余的，食用时可按个人喜好蘸沙拉酱或者sashimi酱油。

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