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丁磊养猪新进展:明年两万头高价猪供给杭州

王朝游戏·作者佚名  2009-10-23
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曾引发网民热议的“网易老总丁磊养猪”一事,又有新消息!昨天,记者独家从相关渠道获悉,网易将先期投资一亿元,在浙江省建立第一家高规格的生态养猪场。下月初,网易或将投资成立一家新的公司,全权负责养猪为主的农业业务,养猪场的选址也将确定。这些得到了网易负责此事的农业事业部副总经理周炯的证实,他透露,按照相关计划,首批“丁家猪”将争取在2010年出栏,先供给杭州市民。

先期专业调查一箩筐

网易的第一个生猪养殖基地放在哪里?传言是在宁波、湖州、金华三个城市中选一个,另外两个作为备选,用作今后储备发展。周炯对此回应谨慎,表示目前还没有完全确定最后选点。

周炯介绍,网易团队已邀请专家团队先期完成了地质灾害调查、地下水文勘测、土壤条件评估、生物安全测定、交通组织考察和其他饲养条件的综合调查,目前具体地块尚待最后定夺。

网易农业团队在选址时有一套严格的技术标准,比如水质高于自来水标准,达到一类饮用水标准;养猪场周边四公里范围内不能有养殖场,生物安全环境必须优良。

设计南极考察站的人来设计猪舍

对于全国人民关心的丁磊到底养什么猪的猜测,周炯说,他们已有专人花了一年多的时间,考察了国内外几十个猪种,发现国内外市场上还没有完全吻合公司“环保、绿色、符合中国人口味特点,兼顾经济性”要求的猪种,因此在专家的调研下,将通过一整套优质猪种的选择培育方案,逐步养殖培育一种新型猪,“这是个长期目标。”

在吃方面,饲料不添加抗生素,考虑多喂富含粗纤维、叶绿素的青饲料(瓜果蔬菜类),增加猪的免疫能力和健康水平。

住方面,周炯透露他们请来了清华大学人居设计的顶尖团队来设计养殖场,“中国南极考察站就是这支团队设计的,在养殖场里,实现湿度温度的精确控制,让猪生活在一个最舒适的环境中。”

改善猪肉口味是个系统工程

浙江省农业科学院猪畜种研究室的褚晓红老师说:“以前我们吃的都是农民放养的地方品种,吃得比较杂,生长慢,一般要9-10个月甚至更长时间才能出栏,而现在浙江市场上90%都是外来的‘杜洛克’‘大约克’和‘大白猪’等三个猪种,这类猪由于生长周期短,猪肌体营养蓄积不足,严重影响猪肉口感。”

那么按照网易的养殖方式是否就能改变这些呢,浙江资深猪倌、杭州灯塔养殖总场副总场长郑长峰认为,首先要看网易选的猪种是否合适,另外饲料的搭配是否合理,比如多喂青饲料的确很好,但是因为青饲料具有保存期短,体积较大的特点,网易是否能保证全年的均衡供应也是重点。

高价猪肉需要市场检验

周炯透露,按照规划,到2010年,首批“丁家猪”将出栏上市,届时将达到年产20000头的规模,首先投放在杭州,主要面向城市白领为主体的消费群,价格可能会比较贵。

杭州市贸易局提供的数据显示,9月份杭州市区猪肉市场供应量是14万头,除了本地每个月屠宰的3万-4万头,其余均由外地补充。同时,市面上不同品质的猪肉价格差距较大。

“目前的市场行情波动很大,高价猪肉能否打开市场还需要检验。”杭州肉类协会常务副会长沈志林认为,目前杭州消费者还是比较看重价格因素,像联合康康的放心肉,品质比一般猪肉高,但是因为价格比同类产品高5%-10%,因此销量还不大,像金华“两头乌”这类品质更高,价格也更高的产品,销量就更少,一个专卖店一天只卖出半头到一头。

“养一头猪仔到出栏,成本大概要1200元,生猪价格现在是12.5元/公斤,一头猪也就100-120公斤,算下来,养一头猪的利润也就在50-300元。”郑长峰认为,现在的肉价波动快,养猪处于微利阶段,一个猪场要达到一定的抗风险能力,一般要达到10万头的规模,像网易这样年出栏两万头的规模,能否生存还有待市场检验。

 
 
 
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