点此进入淘宝搜索页搜索　　參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
　　分類: 图书,美食,保健食谱 营养,

作者： 卢健 编著

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2003-3-1字数： 30000版次： 1页数： 40印刷时间： 2003-3-4开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508216034包装： 平装编辑推荐

在我国，滋补炖品历来受到各地区、各阶层人士的普遍青睐，尤其是实行改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高以及自身健康的日益重视，人民群众对日常饮食的要求，正在由满足于吃饱喝足逐渐转变为讲究膳食的营养与合理。

内容简介

本书是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。全书分为畜肉类、禽类、水产类、甜品类、其他类等五大类共有87个品种书中具体讲述了每种炖品的用料、制法和特点并附有30幅精美彩图。本书内容丰富可靠，文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性，不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。

作者简介

目录

畜肉类

鸡骨草大枣煲猪肉

绿豆甘草煲瘦肉

沙参玉竹炖猪肉

冬瓜炖排骨

薏米老黄瓜炖排骨

凉瓜煲排骨

银耳蚝豉煲排骨

无花果银耳煲排骨

红枣北芪炖猪髓

天麻煲猪脑

……

禽类

水产类

甜品类

其他类

媒体评论

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。