小小面点馆79：烤炸面食
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出 版 社： 广州出版社
出版时间： 2007-1-1字数： 80000版次： 1页数： 64印刷时间： 2007/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807310259包装： 平装内容简介
《烤炸面食》以通俗的文字介绍了44例精美的烤炸面食的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的面点美食。书中介绍了烤炸面食品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、五元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、图文并茂，过程详细。书中面食大都配有详细的制作过程图，并配有通俗易懂的文字解说，为您提供更为直观的参考借鉴，使操作更加方便、简单、实用，让您轻轻松松就能做出营养美味的烤炸面食。
三、专业实用，科学讲究。书中的制作方法灵活多变，制作出来的味道不尽相同，方便您根据不同的口味制作出适合您及家人的味道。另外，专业的面点师为您详细讲解面点的分量搭配、造型、烹饪制作时间及操作过程中的一些小技巧，让您在品尝营养美味的面食之余，更能感受到亲手制作面食的乐趣！
目录
叉烧包
雪山包
炸三角片
脆皮香蕉
灌汤藕丝丸
翡翠卷
三丝春卷
香芋吐司卷
萝卜丝酥饼
肉火烧
香芋吐司爽
雪梨果
萝卜火腿酥饼
菠萝包
金丝炸肉丸
炸红薯条
豆沙蘑菇酥
黄金薯枣
金笋炸面团
豆沙锅饼
鸡肉珊瑚饼
香麻软枣
小麻花
笑口常开
油条
驰名萝卜酥
如意蛋黄卷
吴山酥油饼
率子迎宾
锅巴藕饼
像形萝卜仔
雀巢龙凤球
油炸糕
金瓜烙
油炸小面窝
玉米烙
脆炸香蕉
南瓜烙
奶油薯条
大麻花
丰收玉米
像生南瓜
芝麻芋蓉卷
金粒酥
