大众美食20——食物是最好的医药
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作者： 《大众美食》编委会 编
出 版 社： 重庆出版社
出版时间： 2007-9-1字数： 25000版次： 1页数： 95印刷时间： 2007/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787536690752包装： 平装编辑推荐
大众美食，营养健康，好学易做，尽享口福。
内容简介
人为什么会得病？
除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。俄罗斯科学家梅奇尼科夫因“自身中毒学说”而荣获诺贝尔医学奖。本书以导致人生病最主要的12种疾病根源——毒素为引，详解各种毒素致病的原因和过程，让你清楚真正的病根。
药物是健康的制造者吗？
*药物通常会引起副作用，有时甚至会带来新的疾病。
*在体内沉积的毒素没得到清理的情况下，服用任何补品、药品，都不会发挥最佳疗效。
食物是最好的医药！
中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。本书为预防疾病，针对12种最主要的毒素的清理开出了最佳食物疗方。在毒素尚未沉积并对身体造成危害时就将它们清除，把健康牢牢抓在手中！
目录
排毒养生
绿豆/海带/茄子/芦笋
绿豆薏米粥
海带排骨汤
番茄生菜沙拉
蒜蓉茄子
麻香芦笋
奶油烤白菜
鸡蛋炒苦瓜
羊肉冬瓜汤
木耳鸭肝烩
活血润肤
猪蹄、猪皮/海参/菠菜/核桃
花生猪蹄汤
烩海参
红油肝花
奶香菠菜
酥炸核桃仁
明目润发
菊花/枸杞/黑芝麻/黑木耳
养生菊花冻
枸杞粥
黑芝麻果仁粥
菊花肉丝
健美减肥
苦瓜/韭黄/燕麦/冬瓜
凉拌鱼片
苦瓜炒牛肉
酸辣瓜片
韭黄炒墨鱼仔
芦笋玉米番茄汤
虾皮香芹燕麦粥
苹果饮
消除疲劳
肉类/干果/蔬菜
鱼香猪肝
韭菜炒鸭肝
炒鳝鱼丝
粉蒸肥肠
多味冬瓜
侧耳根拌胡豆
大蒜烧肚条
减压放松
香蕉、奶制品、火鸡肉等/大蒜/王浆/土豆
油爆鲜贝
乌鸡滋补粥
青椒炒豆腐
成鸭蛋炒南瓜
素烩竹荪
乳香土豆粒
排毒养生
活血润肤
明目润发
健美减肥
消除疲劳
减压放松
