汉竹·我爱健康系列 高血压饮食自疗必备全典
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作者： 刘克玲主编
出 版 社： 北京出版社
出版时间： 2008-5-1字数：版次： 1页数： 97印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787200071740包装： 平装编辑推荐
高血压与饮食的关系，不论中医、西医的认识都是一致的，只有健康膳食才能带来健康血压。本书从高血压患者应遵循的饮食原则入手，精挑细选了18种对高血压有益的食材，深入浅出地介绍了这些食材在防治高血压及其并发症方面的功效，并配以每日适用量及便于操作的食疗方供您选择。
播种健康收获快乐，珍爱生命收获幸福。
——著名健康教育专家洪昭光
内容简介
目前我国高血压患者有近1.6亿人，已成为世界上受高血压危害最严重的国家之一。中医向来主张“食治未愈，然后命药”的观点，认为科学饮食可以使人体气血充盛、阴阳平衡，足以抗御外邪。本书从对高血压患者有益的食材入手，深入浅出地介绍了这些食材在防治高血压及其并发症方面的功效，配以每日适用量及便于操作的食疗方以供读者选择，病友关注栏日更是涵盖了大量高血压患者从饮食、运动、睡眠等方面调节血压的涔会和经验。
作者简介
刘克玲，主任医师，1942年出生，现任中国健康教育协会常务副会长兼秘书长。
多年从事卫生行政和健康教育管理工作。先后在国家级刊物上发表论文10余篇，参与多项科研工作，获省级医药科技进步二等奖一项、三等奖一项，卫生部科技进步三等奖一项，1996年还先后获得第八届“宋庆龄樟树奖”、全国妇幼先进个人和优秀儿童少年工作者称号。2006年获卫生部精神文明建设指导委员会授予的“科普创作促进奖”。
目录
壹 科学饮食降血压
低盐饮食最关键
低脂时记刻记心上
食物补钾作用大
食物补钙不能少
适当增加优质蛋白质
减少多余热量摄入
贰 谷物、豆类
黄豆
黑豆
蚕豆
燕麦
荞麦
小米
玉米
黑米
薏米
叁 蔬菜
芹菜
洋葱
胡萝卜
大蒜
番茄
黑木耳
苘蒿
菠菜
苦瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
茄子
白菜
竹笋
莴笋
香菇
平菇
马齿苋
荸荠
竹荪
仙人掌
紫菜
海带
肆 水果
猕猴桃
山楂
葡萄
红枣
金橘
柑
苹果
桃
李子
香蕉
梨
西瓜
橘子
柠檬
柿子
伍 水产品和肉类
鳙鱼
鲫鱼
草鱼
秋刀鱼
海蜇
虾
牡蛎
乌鸡
鹌鹑
海参
兔肉
牛肉
陆 干果
核桃
栗子
榛子
杏仁
莲子
花生
柒 药膳
杜仲
丹参
玉米须
天麻
红花
枸杞
当归
菊花
槐花
夏枯草
绞股蓝
西洋参
黄芩
罗汉果
决明子
捌 高血压合并症的饮食调理
高血压合并肥胖症的饮食调理
高血压合并糖尿病的饮食调理
高血压合并高脂血症的饮食调理
高血压合并高尿酸血症的饮食调理
高血压合并肾功能减退的饮食调理
高血压合并心力衰竭的饮食调理
附录
高血压防治中的12个认识误区
稳压降压食谱推荐
食物互换表
高血压患者必备的自我监测工具
病友关注问与答速查
书摘插图
壹 科学饮食降血压
低盐饮食最关键
低盐饮食是预防和治疗高血压的第一步。实践证明，对于早期的或轻型的高血压患者，单纯限制食盐的摄入就有可能使血压恢复正常。而对于中，重度高血压患者来说，食盐的摄入量，不仅可以提高降压药物的疗效，而且可使用药剂量减少，这样就大大减少了药物的副作用和药品费用。因此，不论是预防还是治疗高血压，低盐饮食都是最关键的。
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