无公害—蛋鸡
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作者： 谷军虎，张永辉，张铁闯编
出 版 社：
出版时间： 2006-1-1字数： 305000版次： 4页数： 343印刷时间： 2008/03/01开本： 大32开印次： 4纸张： 胶版纸I S B N ： 9787810669092包装： 平装内容简介
改革开放以来，我国蛋鸡业生产取得了长足的发展，实现了由松散式的家庭副业型向规模数量型的全面转化，存出栏总量和鸡蛋产品产量跃居世界第一位，成为世界蛋鸡生产大国之一。但随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高，特别是我国加入世贸组织后，市场竞争日趋激烈，药物残留、重金属超标、环境污染等与畜产品质量相关的问题成为制约蛋鸡业乃至整个畜牧业持续、快速、健康发展的关键环节。这引起了党中央、国务院的高度注，党的“十六大”把“健全农产品质量安全体系，增强农业市场竞争力”作为一项重要内容写进了工作报告，农业部也随即出台了《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》专性文件，在全国范围内全力推行《无公害食品行动计划》，通过健全体系、完善制度，对农质量安全实行全过程监控，解决畜产品生产中药物残留以及出口农产品质量安全等问题，有效提高我国农产品质量安全水平，力争用5年时间，使全国基本实现食用农产品无公害标准化生产。
为此作者收集查阅数十种相关文献资料，结合生产实际，组织编写了《蛋鸡》一书。通过8章的内容详细叙述了蛋鸡无公害标准化生产的相关技术要求和操作规范，供各规模蛋鸡饲养场（户）的蛋鸡生产者参阅。
目录
第一章 蛋鸡无公害标准化生产及概述
第一节 无公害标准化生产的含义
第二节 国内外蛋鸡无公害标准化生产现状及发展方向
第二章 无公害标准化场舍的建设与环境控制
第一节 场址选择
第二节 鸡场设计与建筑
第三节 鸡舍的建设与环境控制
第四节 旧鸡场的无公害改造
第三章 蛋鸡的品种与引种
第一节 国内地方蛋鸡品种
第二节 国内培育的杂交配套系蛋鸡品种
第三节 由国外引进的蛋鸡品种
第四节 蛋鸡的引种
第四章 无公害饲料的配制
第一节 无公害饲料原料
第二节 无公害饲料添加剂
第三节 无公害饲料的相关标准
第四节 无公害饲料的配制
第五章 蛋鸡无公害饲养管理
第一节 蛋用雏鸡的饲养管理
第二节 育成鸡的管理
第三节 产蛋鸡的饲养和管理
第四节 鸡蛋的收集、储藏、包装、运输
第五节 种鸡的饲养管理
第六节 饲养管理记录
第七节 其他管理
第六章 鸡场的无公害卫生防疫
第一节 无公害卫生防疫的基本要求及措施
第二节 卫生消毒
第三节 免疫接种
第四节 蛋鸡无公害生产中兽药的使用
第五节 养鸡场废弃物的无害化处理
第七章 鸡病的无公害防治
第一节 规模化鸡场疾病发生的现状及防治原则
第二节 鸡病的诊断技术
第三节 鸡常见病毒病的无公害防治
第四节 细菌性疾病的无公害防治
第五节 寄生虫病的无公害防治
第六节 常见中毒性疾病的无公害防治
第七节 常见鸡病的鉴别诊断
第八章 无公害畜产品的产地认定和产品认证
第一节 无公害农产品管理办法
第二节 无公害蛋鸡产品的产地认定
第三节 无公害蛋鸡产品的产品认证
第四节 无公害蛋鸡场认证现场检查细则
参考文
