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　　分類: 图书,家居/休闲游戏,生活窍门,

作者： 金海豚佳美生活课题组编著

出 版 社： 北京理工大学出版社

出版时间： 2008-11-1字数： 450000版次： 1页数： 287印刷时间： 2008/11/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787564018429包装： 平装编辑推荐

快乐生活离不开解决问题的办法，其中聪明的办法，就是窍门。本书为您所提供的这些点石成金的小窍门，全方位地为您提供了解决问题的捷径。

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这本汇集生活智慧的书可以为您的生活带来欢乐和方便，是您的“生活真需要”！

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内容简介

书中总结了常见问题的四大系列法宝，分别是：

1000个生活小窍门

生活小窍门是本书第一大重点，全方位、多角度为您排忧解难。包括快乐厨房篇、家庭妙招篇、家庭清洁篇、养生美容篇、购房家装篇、家用电器篇和家庭休闲篇。选取生活中最常见的困扰，提出最合理的解决方式，使您轻松应对突如其来的各种琐事；涵盖生活中最棘手、最需要的小窍门，让您在家事方面游刃有余，成为身边朋友中的生活大师；让高品质的生活成为您人生的亮丽风景。

200个家庭理财宝典

本书又一大重点是人们关心的挣钱和攒钱的问题。从健康投资巧理财、家庭理财巧计划和个人理财巧计划等3个部分阐述了家庭理财新概念；然后从银行储蓄、利息、信用卡3个方面总结家庭储蓄小窍门；接下来从投保贷款技巧、炒股技巧、基金投资技巧、收藏技巧、教育投资技巧、医疗投资技巧和房产投资技巧等7个方面总结了家庭投资小窍门，让您不再为理财投资发愁。

80个家庭节能环保小锦囊

人与自然息息相关的生活细节尽在节能环保小锦囊。在这一章分别给出与爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和孩子接触最密切的各项环保节能小窍门，从五口之家的角度出发，通过对小窍门的掌握，使您在节能省钱的同时为了我们生存的环境做出一份贡献。

8个最佳减肥秘笈

减肥一直是追求健康人士的大敌。针对不同人群对症下药的减肥秘笈，包括男士减肥、女士减肥、中老年减肥、青少年减肥、新妈妈减肥、上班族减肥和瑜伽减肥法等八大减肥秘笈，给您相应的指导，解决减肥困扰，还您优美体态。

目录

第一章 1000个生活小窍门

第一篇快乐厨房篇

食物选购鉴别小窍门

龙眼选购小窍门

沙田柚选购小窍门

香蕉芭蕉鉴别小窍门

红枣选购小窍门

羊肉选购小窍门

羊肉鉴别小窍门

牛肉选购小窍门

猪肉选购小窍门

腌腊肉选购小窍门

鲜蛋选购小窍门

烧鸡选购小窍门

鸡老、嫩鉴别小窍门

板鸭选购小窍门

壤鸭选购小窍门

新鲜光禽选购小窍门

牡蛎选购小窍门

海蜇选购小窍门

墨鱼干选购小窍门

虾米选购小窍门

干贝选购小窍门

海带选购小窍门

海参选购小窍门

海蟹选购小窍门

鲜蚬选购小窍门

对虾选购小窍门

江鱼、湖鱼鉴别小窍门

河鳗、海鳗鉴别小窍门

污染鱼鉴别小窍门

莴苣选购小窍门

竹笋选购小窍门

霉干菜选购小窍门

香椿选购小窍门

四季豆选购小窍门

黑木耳选购小窍门

银耳选购小窍门

菇类选购小窍门

豆类选购小窍门

百合干选购小窍门

板栗选购小窍门

莲子选购小窍门

豆浆选购小窍门

鲜奶选购小窍门

矿泉水鉴别小窍门

茶叶选购小窍门

新茶、陈茶鉴别小窍门

葡萄酒选购小窍门

真假名酒鉴别小窍门

真假西洋参鉴别小窍门

蜂蜜鉴剐小窍门

果汁鉴别小窍门

啤酒选购小窍门

食物储存加工小窍门

干海味储存小窍门

酸奶、奶油储存小窍门

成肉、成鱼储存小窍门

葡萄酒储存小窍门

食用油储存小窍门

保鲜水果小窍门

干货储存小窍门

渐茶储存小窍门

茶叶受潮应对小窍门

干月饼、干面包储存小窍门

大米储存小窍门

饮料瓶储豆小窍门

春季成菜储存小窍门

土豆储存小窍门

螃蟹储存小窍门

碳酸饮料储存小窍门

除白糖、红糖结块小窍门

去黄花鱼腥昧小窍门

去淡水鱼腥昧小窍门

对虾清洗保鲜小窍门

挤虾仁小窍门

洗螃蟹小窍门

鱼胆破裂处理小窍门

刮鱼鳞小窍门

剥莲子小窍门

剥芋头小窍门

剥栗子小窍门

剥鸡蛋壳小窍门

剥蒜皮小窍门

剥西红柿小窍门

去鱿鱼皮小窍门

切面包不掉渣小窍门

切洋葱小窍门

处理山药皮小窍门

冰冻食品不粘连小窍门

削皮后苹果储存小窍门

洗葡萄小窍门

白糖发蘑菇小窍门

发海参小窍门

发鱼肚小窍门

发鱼翅小窍门

发鲍鱼小窍门

食物烹饪小窍门

烹饪肉类小窍门

使肉嫩小窍门

烹制肉皮小窍门

炒腰花小窍门

烹饪羊肉菜肴小窍门

啤酒炒牛肉小窍门

炖骨头汤小窍门

煮肉防营养流失小窍门

橘皮烧肉小窍门

炸肉酱小窍门

烹饪糖醋排骨小窍门

烹饪肥猪肉小窍门

烹饪兔肉小窍门

烹饪蛋类菜肴小窍门

煮茶叶蛋小窍门

吃成鸭蛋小窍门

清炖清蒸鸡小窍门

熏鸡小窍门

老鸡速烂小窍门

烹饪鱼类小窍门

烹饪螃蟹小窍门

生姜除腥小窍门

做清蒸鱼小窍门

烹制海蜇小窍门

啤酒炖鲜鱼小窍门

吃生鱼片小窍门

豆腐炒不碎小窍门

炸馒头片小窍门

救夹生饭小窍门

煮饺子小窍门

烹饪蔬菜小窍门

炒青菜保持鲜绿小窍门

烹饪根茎类菜肴小窍门

烹饪菇菌类菜肴小窍门

减轻苦瓜苦味小窍门

炒豆角小窍门

牛奶炒菜花小窍门

面粉炒洋葱小窍门

炒藕片小窍门

做泡菜小窍门

拌凉菜小窍门

烹饪用水小窍门

烹饪用油小窍门

烹饪放盐小窍门

烹饪用酒小窍门

烹饪用醋小窍门

烹饪用花椒小窍门

熬制鲜汤小窍门

烹制月饼小窍门

煮粥小窍门

蒸米饭小窍门

烹调剩面包小窍门

微波炉做冷面小窍门

煎炸防溅小窍门

裹面包粉小窍门

第二篇家庭妙招篇

妙招一萝筐

一物多用窍门集锦

第三篇家庭清洁篇

清洁衣物小窍门

厨房清洁小窍门

第四篇常见病自诊自查小窍门

卫生间清洁小窍门

心理保健小窍门

身体保健、延缓衰老小窍门

美容化妆小窍门

第五篇购房家装篇

购房小窍门

装修居室小窍门

第六篇家用电器篇

家电清洁小窍门

家电使用小窍门

第七篇家庭休闲篇

饲养宠物小窍门

培养花卉小窍门

快乐旅行小窍门

第二章200个家庭理财宝典

第一篇家庭理财篇

第二篇家庭储蓄篇

第三篇家庭投资篇

第三章80个家庭节能环保小锦囊

第四章8个最佳减肥秘笈

书摘插图

第一章 1000个生活小窍门

第一篇快乐厨房篇

食物选购鉴别小窍门

龙眼选购小窍门

好的龙眼应是果大肉厚，皮薄核小，呈黄褐色，或黄中带青，手捏富有弹性，味香多汁。果壳完整，表面洁净无斑点。如剥壳后果肉莹白、厚实，为上好龙眼。

沙田柚选购小窍门

柚子品种很多，识别办法是观察柚子底部是否有一个淡淡的土红色线圈，有圈的是沙田柚。除了沙田柚以外，都不宜挑选细颈葫芦形的柚子。另外挑选柚子时，在同等体积大小时。要挑分量重的。而且果身带有光泽，这样的柚子皮薄肉多，最适合人们食用。

香蕉芭蕉鉴别小窍门

外形。香蕉果柄短。弯曲呈月牙状。果皮上有5—6个棱。这是区别于芭蕉的主要特征。芭蕉的两端较细。中间较粗，一面略平，另一面略弯．呈“圆缺状”，其果柄较长，果皮上有3个棱。

颜色。香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色。并带有褐色斑点．果皮厚度适中。果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉未成熟时果皮呈灰黄色，成熟后呈浅黄。果皮较厚。无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

气味。香蕉香味浓郁。味道甜美。芭蕉的味道虽甜。但回味带酸。

所以在选购时，从形、色、味来挑选鉴别，才能买到想要的水果。

红枣选购小窍门

枣的品种很多，小枣皮色深红，大枣皮色紫红，有自然光泽。用手成把捏紧红枣。手感紧实，捏之不变形，不脱皮，不粘连。而且枣皮皱纹少而浅。剖开红枣肉色淡黄、细实无丝条相连，核细小，口感既不太干，又软，糯香可口。

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