怎样提高杏栽培效益
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作者： 刘威生主编；刘宁等编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-9-1字数： 124000版次： 1页数： 172印刷时间： 2008/09/02开本： 32开印次： 2纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508243863包装： 平装内容简介
本书由辽宁省农业科学院果树研究所副所长、研究员刘威生博士主编。内容包括提高杏栽培效益的重要性、杏栽培效益情况和提高杏栽培效益的努力方向，并着重阐述在品种选择、低劣品种树高接换优，选址建园，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病虫害防治，果实采收、处理、贮运与加工，以及杏果营销等方面，如何走出误区，实现优质、高产与高效的生产目的。全书内容丰富，语言通俗，技术先进，可操作性强。适合广大果农、园艺工作者、杏加工产品经营者和农林院校有关专业师生参考使用。
目录
第一章效益问题至关重要
一、提高杏生产效益的含义及重要性
二、目前杏生产效益的基本情况
（一）基本成绩
（二）主要问题
三、提高果品生产效益的努力方向
（一）加强新品种的引进和选育，实现生产良种化
（二）打造名牌产品，实现出口规模扩大化
（三）建立杏良种基地，实现栽培技术规范化
（四）实现产品加工形式多元化
第二章品种选择
一、认识误区和存在问题
二、提高品种选择效益的方法
（一）优良品种应与所在地区的生态条件相适应
（二）实行早、中、晚熟品种合理搭配
（三）选择的品种要与种植目的相一致
（四）搞好低劣品种树的高接换优和改造利用
（五）确定合理的栽培比例
第三章园址选择与建园
一、认识误区和存在问题
二、提高选址建园效益的方法
（一）园址生态条件与品种特性相适应
（二）整地方式要适合地区特点和品种特性
（三）因地制宜规划园地，发挥最大效能
（四）采用先进栽培模式
第四章土肥水管理
一、土壤管理
（一）认识误区和存在问题
（二）提高土壤管理效益的方法
二、施肥管理
（一）认识误区和存在问题
（二）提高施肥效益的方法
三、水分管理
（一）认识误区和存在问题
（二）提高水分管理效益的方法
第五章整形修剪
一、认识误区和存在问题
二、提高整形修剪效益的方法
（一）切实把握整形修剪的原则和依据
（二）科学整形修剪，造成合理树形
（三）因树修剪
（四）科学进行冬季修剪和夏季修剪
（五）特别树的整形修剪
第六章花果管理
一、认识误区和存在问题
二、提高花果管理效益的方法
（一）提高坐果率
（二）保证花芽分化期的营养供应
（三）重视提高果品质量
（四）配置相适应的授粉树
（五）杏园采后管理
第七章病虫害防治
一、认识误区和存在问题
二、提高病虫害防治效益的方法
（一）根据病虫种类、所在地区、所处季节的不同进行防治
（二）搞好预测预报
（三）选用无公害农药，适量施用农药
（四）实行生物防治、农业防治和物理防治
三、杏树主要病害的防治
（一）杏疔病
（二）细菌性穿孔病
（三）流胶病
（四）杏疮痂病
（五）杏褐腐病
四、杏树主要虫害的防治
（一）杏球坚蚧
（二）红颈天牛
（三）桃蚜
（四）桑白蚧
（五）天幕毛虫
（六）东方金龟子
（七）杏仁蜂
第八章杏果采后处理、贮运保鲜与加工
一、认识误区和存在问题
二、提高杏果采后效益的方法
（一）适期适法采收杏果
（二）杏果的挑选与分级
（三）杏果的预冷
（四）杏果的包装和运输
（五）杏果的贮藏保鲜
（六）杏的增值加工
第九章产品营销及效益分析
一、杏果品营销的误区和存在问题
二、提高营销效益的方法
（一）充分重视杏果品营销业
（二）发展无公害绿色食品杏
（三）实施杏产业品牌推进工程
（四）搞好产品定位与品牌形象
（五）实行新的营销策略
（六）将营销手段变为营销艺术
三、杏产业效益分析
（一）鲜食杏品种效益分析
（二）加工杏品种效益分析
主要参考文献
书摘插图
第一章效益问题至关重要
一、提高杏生产效益的含义及重要性
杏树原产于我国，资源丰富，种类繁多，栽培历史悠久。目前我国肉用杏的栽培面积近27万公顷，产量约101万吨；甜仁杏（大扁杏）的栽培面积为25.5万公顷，产量为1.1万吨；苦仁杏栽培面积为142.8万公顷，产量为2.5万吨。
一直以来，杏在我国果业中所占的比例很小，被视为“小杂果”。随着我国大宗果品如苹果、梨、柑橘等的大量发展，已出现结构性、阶段性、区域性的生产过剩，市场疲软，价格下跌，效益滑坡，迫切需要根据市场需求，进行果业结构调整。加之人们生活水平、生活质量提高以后，果品消费表现出周年性、多样化、高质量和保健性的特点。因此，发展杏等“小杂果”，不仅可以满足果业结构调整的需求，还可以适应多样化、保健性的消费新趋势。
最近20年来，杏产业的发展受到国家的高度重视，农民的种植积极性也异常高涨，其栽植面积和产量逐年增加。随着果品产量的大幅度增长和市场需求结构的变化，果品产销形势也随之发生了较大的变化，呈现出历史性的转折，即由原来的卖方市场转入了买方市场，由数量增长转向了质量竞争。又由于杏果本身不耐贮运，而果农管理技术又相对落后，所生产的杏优质果率低，加之果品加工能力低和加工水平较落后等方面的原因，导致杏果在市场竞争中价格逐年下滑，特别是近两年尤为突出，严重地影响了果农种杏的积极性。因此，提高杏的果品质量近在眉捷。
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