10元巧做家常菜200例
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 策划
出 版 社： 南海出版社
出版时间： 2008-10-1字数：版次： 1页数： 96印刷时间： 2008/10/01开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787544240680包装： 平装编辑推荐
权威：每道菜都经过权威机构审订，让人吃得放心。
便宜：每册定价超低，但有200道菜，非常完善。
好学：所选的菜都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
内容简介
本册为百姓百味200例之《10元巧做家常菜》。海鲜肉禽、菜肴汤煲、家常百味。只需10元就能轻松提升自家餐桌的惹味指数，简单营养人人爱！科学、专业的食物专题讲解；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。用爱做好菜，用心烹佳肴！
目录
节约伙食费的购物行动
货比三家，收集低价信息
注意超市的快报
有计划购物
只买对的不买贵的
价进我退价退我进
错开买菜高峰期
看天买菜捡便宜
从特价商品区开始购物
科学烹调出营养美味
掌握科学的烹调方法
消除食物中的致癌物质
巧做素菜
虎皮尖椒
老虎莱
青椒炒紫包菜
凉拌菠菜
炝西兰花
酸辣藕丁
蜜制莲藕
尖椒炖芋头
青椒炒豆豉
香油玉米
松仁玉米
韭菜猪红
麻辣豆腐
家常豆腐
家乡豆腐
金菇玉子豆腐
日本豆腐煲
青蒜豆腐干
花生米拌芹菜
香干炒西芹
姜汁南瓜糊
大枣蒸南瓜
豉汁佛手瓜
臊子冬瓜
蒸茄子
鱼番茄子
尖椒焖豆腐茄子
地三鲜
干焖冬菇
玉米油小葱黑木耳
香干马兰头
泡菜魔芋
玉米笋炒山药
什锦笋片
椒丝扁豆
丝瓜毛豆
家常芋头
蜜汁山药
巧做荤菜
粉蒸肉
豌豆炒肉
节瓜炒肉丝
平菇肉片
糖醋里脊
红菜薹肉片
榨菜炒肉
蒜苗肉末
肉片炒莴笋
仔姜炒肉丝
牛蒡肉丝
肉丝炒菠菜
双丝拌瘦肉
黄瓜炒火腿
金针菇炒火腿
蒜泥白肉
雪里红肉末
菱白肉片
红椒酿肉
豆角酱炒猪柳
西兰花回锅肉
尖椒回锅肉
胡萝卜炒猪肝
木耳圆椒炒猪肝
油菜炒猪肝
泡椒猪肝
三椒腰片
蒜薹炒腰片
枸杞叶炒猪心
炒猪大肠
老干妈肥肠
黄豆芽炒大肠
椒盐小排
荔枝生炒排骨
红油耳片
荷兰豆炒腊味
冬笋炒腊肉
芥蓝炒牛肉
葱香牛肉
蘑菇牛肉
陈皮牛肉
竹笋炒牛肉
黄花菜炒牛肉
鸡腿菇炒牛肉
洋葱牛肉丝
香莱爆炒牛柳
莴笋牛肉丝
宫保鸡丁
三色鸡丁
板栗鸡翅
草菇焖鸡
豆豉小葱爆鸡丁
芦荟鸡丁
茶树菇炒鸡丝
西葫芦炒鸡柳
韭菜炒鸡肉
西芹鸡柳
田七蒸鸡
木耳炒鸡肝
尖椒炒鸡肝
酸豆角炒鸡杂
蘑菇炒肾球
泡椒凤爪
蒜薹炒鸭片
四季豆炒鸡蛋
辣椒金钱蛋
虾仁炒蛋
蛋泡香蕉
辣味香蛋
苦瓜炒蛋
芙蓉猪肉笋
呆仁鸡蛋羹
辣炒皮蛋
三色水蒸蛋
巧做水产
姜葱烧鱼头
鱼香鱼块
家常福寿鱼
红烧鲫鱼
清蒸茶鲫鱼
葱焖鲫鱼
鲫鱼蒸水蛋
豉椒武昌鱼
荷兰豆炒鲮鱼片
葱烧黄鱼
雪莱蒸黄鱼
糖醋黄花鱼
丝瓜清蒸黄鱼
葱香桂花鱼
葱烧红杉鱼
香煎带鱼
椒盐泥猛鱼
小鱼花生
椒丝河鱼干
开心鱼皮
草菇烩鱼丸
酱油菜脯煮杂鱼
木耳炒鲜鱿
豉椒炒鲜鱿
竹笋炒鳝段
椒丝鳝鱼
韭菜薹焖泥鳅
干煸泥鳅
芙蓉鳢鱼片
龙须炒虾仁
蒜蓉开片虾
泡椒基围虾
油爆河虾
四色虾仁
蒜香蒸虾
龙井虾仁
姜葱炒花甲
蒜蓉带子
豆豉煮牡蛎
潮式腌黄沙蚬
汤泡海蜇头
泡椒田鸡
巧做家常汤
酸辣汤
芋头烧白菜
菠萝苦瓜汤
猪红汤
粉丝紫菜肉丝汤
莲子百合瘦肉汤
苦瓜瘦肉汤
西红柿瘦肉汤
蘑菇肉片汤
紫菜双丸汤
西红柿猪肝汤
牛肉冬瓜汤
罗宋汤
鹌鹑汤
鲜菇鸡汤
金针菇煎蛋汤
蔬菜蛋花汤
丝瓜咸蛋汤
黄鳝豆腐汤
黄芪鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤
姜丝鲜鱼汤
南瓜虾皮汤
金钩紫菜汤
