春节
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作者： 萧放 著
出 版 社： 生活.读书.新知三联书店
出版时间： 2009-1-1字数：版次： 1页数： 173印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787108029867包装： 平装编辑推荐
春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”。本书系统梳理了春节传统民俗：从节俗起源、典故、诗文，到节俗活动及其文化内涵，沿着春节的时间进程，对各项节俗逐次展开叙述，是春节民俗志写作的新尝试。
内容简介
春节，俗称大年，是中华民族第一大节，其前身是上古的丰收祭与新岁首。作为正月岁首的春节，在中国经历了两千多年的悠久历史，形成了丰富多彩的习俗内容，主要包括腊八、祭灶、扫尘、年节食品备办、洗浴、装饰门庭、团年、守岁、压岁钱、爆竹迎年、拜天地祖先、拜年、贺年、送穷与祭财神、人生日、迎春、阉元宵等。
结合简明的史志文献与生动鲜活的地方节俗调查报告，《春节》系统梳理了春节传统民俗：从节俗起源、典故、诗文，到节俗活动及其文化内涵，沿着春节的时间进程，对各项节俗逐次展开叙述，是春节民俗志写作的新尝试。读者品味着浓浓的年味，会清晰地看到一份文化传承的责任。
作者简介
萧放，男，1960年生，湖北黄冈英山人，民俗学博士，北京师范大学文学院教授。主要研究方向为历史民俗学、文化史、岁时节日民俗等。先后出版著作十余部，发表学术论文百余篇。
代表著作：《荆楚岁时记研究——兼论传统中国民众生活中的时间观》（北京师范大学出版社，2000）、《岁时——传统中国民众的时间生活》（中华书局，2002初版，2004再版，2006年由韩国国立民俗博物馆出版韩文版）。
协助钟敬文主鳊完成六卷本《中国民俗史》，并撰写羹中的明清卷（人民出版社即出）。
目录
编者的话
题记春节：民族的心结，亲情的驿站
壹、春节溯源：丰收祭与新岁首
贰、春节的历史演变
（一）上古春节雏形：岁终大祭与新年祈谷之礼
（二）中古春节：朝会与拜贺
（三）近代春节地位的变化与节俗传承
叁、春节习俗深描
（一）忙年
1．腊日与“报信儿的腊八粥”
2．二十三，祭灶王
3．二十四，扫扬尘
4．二十五，磨豆腐
5．二十七，洗疚疾
6．二十八，贴花花
（二）团年、守岁
1．年夜饭
2．压岁钱
3．守岁
（三）新年庆贺与拜年
1．爆竹迎年
2．天地、祖先祭祀
3．着新衣、戴花胜、饮春酒
4．贺年与拜年
5．送穷鬼与祭财神
（四）正月初七“人生日”
1．七菜羹
2．人日戴胜
3．人日登高
（五）正月里来是新春
1．鞭春
2．春饼
（六）闹元宵
肆、海外华人春节
附录主要参考文献
书摘插图
贰、春节的历史演变
（一）上古春节雏形：岁终大祭与新年祈谷之礼
丰收祭是春节最初的起源。中国农业生活的发展方向在新石器时代就已奠定，农业中国的岁时节日，依循的是农业社会的生活节律。人们丰收之后的祭献与庆祝自然成为年度周期的界标。
上古社会人们是从神性的角度理解日常时间进程，伴随着四季岁时生活的是岁时祭祀活动，人们利用各种季节祭祀仪式中断日常生活，以实现与天神地人鬼的沟通。岁末年初的冬春时节尤受关注。
传统的大型岁时祭祀仪式常常在这一特定的时节举行。所谓祭祀，依照《说文》的解释是以手持肉奉献给神灵。以食物奉献神灵是中国传统祭祀的基本方式，中国人认为以上等的或时令食品献给神灵，就如人间以佳肴招待贵客一样能很好地表达自己的赤诚。上古春节的岁时活动主要就是祭祀诸神与祈求谷物丰收。
岁终大祭是岁末对天地人间诸神的一次总结性的隆重祭祀。在《礼记》中我们看到年终大祭的两种形式：一是“大饮（zhēnɡ）”，即宗庙祭祀大礼，同时要祭祀日月星辰、公共社神、门闾之神及门、户、中（liù）、灶、行等日常五祀。时间在夏历十月，这是周历一年的最后一月，所以大祭诸神。一是大蜡之祭。年终的大蜡之祭，在夏朝称为嘉平，在殷商称为清祀，周朝始称大蜡，祭祀先啬、司啬、百种、农、邮表（zhuó）、禽兽、坊、水庸等八神。这八神大都与农事活动有关，据前人考证先啬是神农，司啬是后稷，百种为百谷神，农为田神，邮表为井田道路间的界亭神，禽兽为猫虎神，坊为堤防神，水庸为沟渠神等。迎猫是为了让它吃田鼠，迎虎是为了让它赶走田里的野猪，以保证农作物的丰收。
在祭祀坊与水庸时要念一段祝词：“土反其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归其泽。”这段祝词有着弥足珍贵的文化价值，这种命令与祈求混杂的语气，生动地反映出古人对待神灵的态度，人们祈求神灵在新的年份里管束好水土、昆虫、草木，让它们各安其位，以免给人们的生活带来祸害。大蜡的时间在夏历十二月，是岁末对有关农事诸神的一次总祭，所谓“合聚万物”，而总祭诸神。大蜡之祭充分体现了古人对农事的重视。
再说说元日天子“祈谷”之礼。天子在立春之日要到东郊迎气。立春日，周天子穿着青色的衣服，乘青色的车马，率领三公、九卿、诸侯、大夫到东郊迎春。然后在本月选择一个吉利的天干日，如上辛日，举行郊祀祭天，祈谷于上帝。郊天之后，周天子还选择一吉利的地支日，如亥日，举行农耕仪式。天子亲自带着耒耜等农具，在三公、九卿、诸侯、大夫的簇拥下，进入田间进行象征性的耕作，这就是史书上常说的“躬耕帝籍”，即周王亲自为天帝到祭田劳动，兼之为本年农事丰收祈祷。这种正月立春后郊祀祈求丰年的仪式，成为历代王朝的政治大事。为了郊外祭祀的方便，帝王还要修筑郊天的圜丘。这种年节祈谷仪式成为后代王朝遵循的新
年典礼。隋朝卢思道《驾出圜丘》诗描写了当时郊天的情形：
开年简时日，上辛称天吉。平晓禁门开，隐隐乘舆出。乘舆出九重，金根御六龙。章移千乘动，旆举百神从。黄麾引朱节，灵鼓应华钟。神歌已相续，神光复相烛。风中飏紫烟，坛上埋苍玉。
唐宋依然以正月上辛日作为举行祈谷仪式的时间。明清在南郊建筑天坛，作为帝王祭天的专门场所，冬至圜丘郊天、正月祈谷典礼都在这里举行。天坛内有南北二坛，南为圜丘坛，北为祈谷坛。祈谷坛的主体建筑是祈年殿（原称大飨殿），明清帝王正月上辛到天坛祈年殿祭祀上帝，为民祈谷。
上古社会膜拜自然，岁时信仰中体现着人们对神秘自然的礼敬。春节虽然还没有作为正式名称出现，但其岁时年节的意义已经形成，人们将春节所在的岁末年初作为具有特殊神性意义的时段，通过虔诚的祭仪，实现与天地万物的沟通与交流。
（二）中古春节：朝会与拜贺
秦汉以后，中国社会逐渐脱离早期的原始宗教信仰的影响，人们的岁时观念开始发生根本性变化，依从自然月令的时间习惯逐渐改变，岁时节日与社会生活的协调受到关注。作为岁首的春节，在秦汉以后社会意义明显，朝廷将岁首作为展示与加强君臣之义的时机，民间则作为乡里家庭聚会的良辰。
秦代至汉中期前，岁首在夏历十月，十月初一为新年。汉武帝太初元年（前104年）将岁首之月确定在建寅之月（即夏历正月），此后历代相沿。这样与四时中的立春节气接近，一年之始与四季之始的时间基本合拍，岁首新年与新春同时庆贺。秦朝的十月新年在汉朝称为“秦岁首”，其庆贺礼仪活动也保存下习毛_。《荆楚岁时记》中仍有南朝时二秦岁首”吃黍米肉羹的记载，再到后世，演变为“寒衣节”。汉朝中期以后，岁首在正月初一，称为正月旦、正旦、正日。正月岁首是王家定历之后确定下来的，所以《史记•天官书》中说：“正月旦，王者岁首。”它与原始宗教的腊祭在时间上有所区别，但十分接近，传统的部族生活以腊祭的第二天为“初岁”，人们以“一会饮食”的方式庆贺。正月旦是汉代皇家的重要庆祝日，朝廷要举行大规模的朝会，“每岁首正月为大朝受贺”。皇帝正月清早上朝，接受文武百官的庆贺，同时百官也得到新年宴饮的赐赠，这时礼乐齐鸣，百戏腾跃，鱼龙曼延，一片欢乐景象。除非遭遇特大灾患，正旦朝会年年举行。有时新年朝会也会因为帝王的爱好有小小的不同。如在儒家经学盛行的东汉，讲经论学成为社会时尚，在正旦朝会之后，有时插入一个有趣的节目，那就是辩论经术。汉光武帝刘秀在朝贺之后，让群臣能说经者互相辩难，如果该人学理不通，就要将其坐席让给通达之士，侍中戴凭以其深厚的经学功力夺得五十余席于坐下。当时京师盛传：“解经不穷戴侍中。”（《后汉书•戴凭传》）这样的朝会对于混迹官场不学无术的官员来说，可就成了难过的“年关”。当然，这样的朝会在历史上并不多见，正旦朝会更多显示的是歌舞升平以及君恩臣义的融洽景象。
在朝廷的影响下，王者岁首逐渐成为民俗大节，汉代民间将年节民俗活动由传统的腊日、腊明日移到正月之旦的“正日”。东汉崔寔（shi）《四民月令》记载了东汉时期民间正日的祭祀仪式与庆祝活动。首先，祭祀祖先、礼敬尊长是汉代正日礼仪的主要内容。在正日前的三天，家长与执事都要斋戒。正日是祭祀日，在家长、执事敬酒请神之后，全家无论大小，按尊卑等次列坐于先祖牌位之前，家人怀着喜悦的心情依次向家长敬酒致贺。“子妇孙曾，各上椒酒于其家长，称觞举寿，欣欣如也。”为家长祝岁祈寿是自古的年节传统，《诗经•豳风•七月》“称彼兕觥，万寿无疆”的岁末饮酒祝福即是此义。岁首的酒品是敬神之酒，具有通灵的特殊效用，它能辟邪祛恶、益寿延年。其次，拜贺宗亲乡党。正日家庭祭祀庆祝仪式之后，人们走出家门，拜谒恭贺亲族与邻里，利用年节时机，沟通自己与亲族、邻里的关系。后世正月拜年的传统即由汉代正日新年拜贺的习俗发展而来。
岁首卜年，是汉朝正旦的主要节俗之一。汉代人在正月旦预测一年水旱年成丰歉。《史记•天官书》：“凡候岁美恶，谨候岁始。”正月旦是与冬至、腊明日、立春并重的四种岁时序列的开始日，它是重要的年度吉凶预测日。正月旦观测风向：风从南方来，大旱；风从西南来，小旱；风从西，方来，有兵事发生；风从西北来，胡豆熟，有少量雨水，兵事促动；风从北方来，有中等年成；风从东方来，有大水；风从东南来，人民有瘟疫疾病发生，年成也很坏。还有看云的颜色，占卜种植所宜。另外有一种从正月旦至正月初七观测雨水以卜年成的习俗，从正月初一开始，一日雨，民有一升之食，二日雨民有二升之食，数至七日，最高有七升之食。魏晋时期根据正月初一至初七天气阴晴占卜六畜与人口情况的习俗，大概与此相关。还有岁首听声预测未来年成的习俗。“是日光明，听都邑人民之声”，声合宫，则为好年，吉利；商音，就有兵事；徵音，有旱灾；羽音，水灾；角音，则为恶年。据五音占卜年成，是一种与五行属性相关的神秘的巫术信仰。近代民俗社会中；新年还有听人说话，预测人事未来的习俗；称为“听谶”。
汉朝岁首家庭聚餐中，有一道特殊的菜肴，那就是菟髌’（兔子的髌骨），“食得菟髌者日幸”。得幸者，是好兆头，如后世得彩头，令人吉利。还有一说，吃到菟髌者，令人面部不会像菟髌那样难看，得到菟髌就意味着自己不会有这一疾患。髌是膝盖骨，为何得菟髌就能吉利，在秦汉有一颇有深意的解释：古代有一种髌刑，对于钻墙打洞、入室盗窃者，处以髌刑，即去掉犯人的膝盖骨。秦朝残暴，滥施刑罚，“烹俎车裂，黔首穷愁”，所以人们吃到菟髌，就认为自己得到“佳瑞”，说这样就可免除自己遭受髌刑的厄运（《风俗通义》佚文）。菟髌给人带来幸运，这可能是一种古老的习俗，正旦食用它，并赋予它以新的民俗解释，这是秦汉民俗的新发展。
魏晋南北朝时期，岁首称为元正、元日、元会。岁首朝贺仍是朝廷大典，由于典籍缺载，对于魏时元会大礼，只能知道概略情形。魏司空王朗奏事说到岁首朝贺：“故事，正月朔，贺。殿下设两百华灯，对于二阶之间。端门设庭燎火炬，端门外设五尺、三尺灯。月照星明，虽夜犹昼矣。”（《宋书•礼一》）在华灯之下，岁首朝贺之仪，想必美轮美奂。曹植《元会》诗给我们描绘了当日的热闹：“初岁元祚，吉日惟良。乃为嘉会，宴此高堂。衣裳鲜洁，黼黻（fǔ fú）玄黄。珍膳杂*（tà），充溢圆方。俯视文轩，仰瞻华梁。愿保兹善，千载为常。欢笑尽娱，乐载未央。皇室荣贵，寿考无疆。”穿着干净漂亮的衣裳，享受着珍奇的美味，徘徊在装饰华丽的殿堂之上，希望这种快乐永远，祝福尊辈万寿无疆。晋朝武帝时对元会朝仪进行了重新修订，如傅玄《元会赋》所云：“考夏后之遗训，综殷周之典艺，采秦汉之旧仪，定元正之嘉会。”正月一日前晚，宫廷官员坐于端门外，大乐鼓吹等仪仗设于殿前。“夜漏未尽十刻，群臣集到，庭燎起火。上贺谒报，又贺皇后。”夜漏未尽五刻，群臣入殿堂各就位，“皇帝出，钟鼓作，百官皆拜伏”。皇帝坐定，群臣起身，然后依次朝贺，直到天明时分，皇帝分若干阶段接受藩王、使者、百官的恭贺，百官伏称万岁。
……
