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　　分類: 图书,美食,甜品 家庭小制作,

作者： 李国溢，姜志强著

出 版 社： 中国轻工业出版社

出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 96印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787501967193包装： 平装内容简介

烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书附有详细的操作分解图，读者可以进行参考，图文并茂，帮你轻松完成五星级甜点的制作。

目录

焦糖费楠雪

栗蓉蛋糕

榛子巧克力

新士奇甜点

葡萄干杏仁小点

巧克力蛋糕

焦糖蛋糕

茴香甜橙蛋糕

开心果杏仁蛋糕

香柠蜜桃蛋糕

绿茶奶油蛋糕

荔香圆

巧克力柠檬蛋糕

百利甜香蕉奶酪

法式奶酪蛋糕沁

水果物语如崩

时尚夏日

和风提拉米苏

草莓雪波

皇家咖啡巧克力恋人

茉莉花巧克力慕斯球

马达加斯加慕斯

 

 

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