爱情在舌尖跳舞
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作者： 西西著
出 版 社： 广西人民出版社
出版时间： 2009-8-1字数：版次： 1页数： 241印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787219066270包装： 平装编辑推荐
心和胃的距离很近，有人说：征服爱人的心，从征服爱人的胃开始；
有人说，得到爱人的心之后，温暖他（她）的胃，可以巩固我们的爱情；
有人说：爱人的心不在了，也不要亏待自己的胃。
一道美味，一部爱情折子戏；
六十部爱情折子戏，六十多道爱情食谱；
哪一个故事属于你，哪一道美味合爱人的口味？
内容简介
在城市的每一个角落，每一个或明媚或阴霾的日子，都上演着关于流年，关于爱情，关于烟火的故事，步履匆匆间，我们是否遗忘了些什么，那璀璨夺目的钻石，精美绝伦的华服离间了原本饭香茶暖的甜蜜爱情，有多久我们没有体会为爱人细火慢炖煲一碗清粥那细碎的幸福，什么时候我们忘记了袅袅咖喱香雾中，那一点点辣，一点点酸，一点点甜，一点点醉的恋爱的味道……
我们缺失了烟火才能够点燃的温暖。
爱情在舌尖跳舞，仅以一幕幕或喜或悲或冷或暖的烟火爱情折子戏细数蜿蜒在我们记忆深处对爱情最初的渴望。见证那些值得用一生珍藏的执子之手与子偕老的美好。
轻轻翻动一页页精心烹制的爱情食谱，拭去眼角悲伧的、感动的泪，在短暂的生命中，在一分一寸的流年里微笑着沉醉。
记得，有烟火的地方就有爱情，有爱情的地方就会滋生幸福——爱情在舌尖跳舞。
作者简介
西西：80后女子，喜欢独自行走，吃着形形色色的饭，看着行行色色的花，遇着形形色色的人，做着形形色色的事，摆过地摊，当过服务员，卖过电器，开过书店。做过编辑，现在经营着一家小小的酒吧。常问自己：明天在哪里，做什么?答曰：明天在阳光里，做可乐的事。
目录
第一折爱情牛奶水果羹
第二折菠萝饭火腿菜皮蛋汤的温度
第三折姜母汤味的爱情
第四折与蝶共舞
第五折咖喱最风情
第六折苦瓜的甜蜜滋味
第七折妖娆红颜
第八折缠绵前的诱惑
第九折爱桥米线
第十折老屋里的土豆香
第十一折可乐鸡翅的宿命
第十二折不离不弃打卤面
第十三折春天里的刮来的野味诱惑
第十四折有一种执着叫意大利面
第十五折草莓小点心里的哀伤记忆
第十六折核桃情
第十七折南瓜粥的爱恋
第十八折一场沙拉的游戏
第十九折西米露的盛宴
第二十折寻一场黄瓜凉拌海蜇皮的艳遇
第二十一折与豆沙酥皮的美丽遇见
第二十二折香浓茶香浓夜
第二十三折鱼儿也会痛
第二十四折遗失的提拉米苏
第二十五折荷包蛋面的微笑
第二十六折红娘午餐肉
第二十七折酸酸甜甜红酒烩排骨
第二十八折悲情香辣虾
第二十九折茄子，开在青春岁月的花
第三十折奢侈着，暧昧着的鱼翅捞饭
第三十一折那夜，饺香袅袅
第三十二折田螺公主
第三十三折花魂
第三十四折一天一枚老婆饼
第三十五折浓香鸭肝粥的姿势
第三十六折天使的菊花饭。
第三十七折爱情卷在春天里
第三十八折蝴蝶海参的貌合神离
第三十九折浓情雪梨
第四十折叮叮当当爱情蟹
第四十一折水品虾仁水品心
第四十二折翡翠凉面翡翠心
第四十三折暖胃暖心猴头菇
第四十四折阳春白雪
第四十五折爱情不是荷叶鸡
第四十六折藕已断，丝末连
第四十七折洛丽塔蛋糕屋
第四十八折别了，攻瑰焖肉
第四十九折水果抱饭记得吗，宝贝
第五十折酸酸甜甜的素鸡过往
第五十一折怀杞桂圆炖牛肉
第五十二折戒掉烟爱上小点心
第五十三折来生我做莲花，你做子
第五十四折远去的羊肉煲
第五十五折布丁的明天
第五十六折素心素食
第五十七折酿爱情的酒
第五十八折经年的生菜辣菇卷
第五十九折祈福园子
第六十折七分牛排的完满
第六十一折柠檬香气
第六十二折爱情便当
书摘插图
第一折爱情牛奶水果羹
——我又喝上了凯洋的牛奶水果羹，香甜美味，满屋飘香。原来牛奶水果羹的味道早已入了心，爱情入了胃。
一个人的时候，总是不停吃东西，大概只有吃的时候才会忘记孤寂，爱情过后连胃也荒凉了，直到遇到凯洋。
他的细心照料波及了我的胃。每个礼拜六的晚上，他都会穿过繁华的城市停泊到我的小屋，为我熬制一碗牛奶水果羹。牛奶味甘性微寒，可以生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾。凯洋的牛奶水果羹，香滑爽口、清甜不腻，是无上的美味，可我总是惦记着上一段爱情，牛奶水果羹入了胃却难以人心。
总是在礼拜一到礼拜五的晚上一个人熬汤，细细想上一次哀伤的过往。那时候生了病，他为我细熬慢炖的老鸭汤，喝一口暖彻心扉。还有夏日里的清粥小菜，记得有一次胃痛，什么都食之无味，大半夜一定要吃皮蛋瘦肉粥，他毫无怨言起床穿衣跑了大半个城市买了来，当时就热泪盈眶，只是后来，爱情慢慢淡了，他已心如止水，而我一直欲罢不能。
在凯洋的面前是可以肆无忌惮的，他不嫌弃我的胖，欣赏我的狼吞虎咽，只是轻轻地慢慢地叮嘱，慢些慢些。渐渐地和凯洋拍起了肩膀，偶尔也称呼哥们，凯洋均不理会，细心照料，穿过一个城市来熬他的牛奶水果羹，果真我的胃渐渐舒服了。
其实凯洋很不讲究的，有一次我心血来潮去看他，他正在一个小饭馆里吃油泼炸酱面，满脸细细的汗珠，热火朝天的样子。我也要，他却不肯，他说一定得让我到像模像样的地方吃饭，环境好，卫生好，营养丰富，他说力所能及给我最好的。
渐渐地，礼拜六就成了我的节日，有些惦念了，他一如既往地来，一如既往的牛奶水果羹，青青白白，甜蜜的赏心悦目正好和着他体贴的目光，连小屋的空气也氤氲起来，只是始终没有说破。只说牛奶水果羹的甘甜可口、鲜美清香，说牛奶与水果的结合是多么天衣无缝，说他们的味道正如爱情。
终于还是错过了，有了一个烈火一样的男人绕在了身边，天天见面的那种，有车十分钟就到，不需要花费几个小时穿越整座城市。爱情加速了。他爱我的方式很热烈，吃也很舍得，鲍翅海鲜任挑任选，可我的胃又不适了，我总是想起凯洋的牛奶水果羹，青青白自，润肺润胃，鲜香爽口，原来我也是惦记他的。新的男友很体贴，看我的脸色行事，买三千一件的水色衣裙，吃千百块的二人套餐，可是我的心和胃却总也热不起来，吃着螃蟹的时候，我会想凯洋正在做什么，他会为别的女孩熬制牛奶水果羹吗？想着竟泪眼蒙咙了，原来我不只是惦记凯洋。
妈妈打来电话说，胃还疼吗？要按时吃药……眼泪不争气簌簌地落下来。挂掉电话，我想为自己熬一碗牛奶水果羹，准备了鲜牛奶、玉米粒、麦片、西瓜、葡萄、猕猴桃、橙子，学着凯洋的样子细细摆弄，熬好的牛奶水果羹样子不及凯洋熬的醇厚，似乎飘着淡淡的落寞，大概是浓度没有掌握好，喝起来有些食不知味。
终于是忍不住了，给凯洋打电话，说，凯洋，我想吃你做的牛奶水果羹。凯洋说，是想念牛奶水果羹的甘甜可口，鲜美清香，还是想念它那爱情的味道？我闭着眼睛闻到了牛奶水果羹甜蜜的味道，顺嘴就说了句：我想念你的味道。
凯洋在那头沉默了，然后说了声谢谢，挂断了电话。
我又喝上了凯洋的牛奶水果羹，香甜美味，满屋飘香。凯洋说，刚才他拿着电话哭了，他是全世界最幸福的男人。我也流泪了，我又何尝不是？可是差一点就错过了，原来牛奶水果羹的味道早已入了心，爱情入了胃。
烹调：
主料：鲜牛奶、玉米粒。
辅料：麦片、西瓜、葡萄、猕猴桃、橙子。
调料：绵白糖、水淀粉、蜂蜜。
烹制方法：
1.将猕猴桃、葡萄、西瓜、橙子分别切成小块待用。
2.把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至黏稠度合适就好。
3.出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。
特点：营养丰富，口味甜香，奶香浓郁，老少皆宜。
提示：
1.锅中先加水再加牛奶，防止糊锅。
2.糖要少放，能吃出淡淡的甜味即可，糖要少放才能突出奶香，糖少能降低热量。
功效：牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效，与水果或其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
西西的碎碎念：爱情 盛开繁华也滋生荒芜。。商人掬取你繁华盛开时的蜜露，有人打扫你落败荒芜后的尘土。如果有一个人懂得打点你全部的绝地逢生抑或繁华落尽，那么请接下他递过来的所有，哪怕一碗牛奶水果羹。他有一个好听的名字：爱人。
第二折菠萝饭火腿菜皮蛋汤的温度
——佳佳和男友的脸上都开了花，他们是寻着这爱情美味款款而来的。
接到佳佳的电话，她已泣不成声。担心的事情还是发生了，佳佳男友的视力永远失去了，这个世界再没有五彩缤纷。整理行囊，又踏上了那座城，很久以前说过：这个丢掉爱情的颓败的城不会再去。
见到佳佳，她已瘦得不成样子，和男友住着父亲留下来的大房子，更显单薄和无助。
佳佳说，亲爱的，我不能哭。
佳佳坐在窗前，放着他喜欢的音乐，啪嗒啪嗒敲着键盘，指间流淌的是一幕幕动人的爱情剧，那是佳佳经营的关于爱情的梦。剧中的主角永远是个干净且忧郁的男孩，他们的爱情忧伤甜美。佳佳说，现在由我来做你的眼睛。
渐渐地，佳佳男友的情绪稳定下来。她一直握着他的手走在这座城大大小小的街，告诉他公园里多了好些花，他们每天清晨去散步，定期给花儿、树儿们松松土。有一天男友问：亲爱的，玫瑰花开了吗？
开了，很是娇艳呢。
来，这边。她握着男友的手，你摸，红玫瑰、粉玫瑰，小心刺。再摸，还有好多花树呢，白兰花、紫阳花、夜合欢。
男友欣喜地笑，真好，真香。
我眼见着所有的花树恣意地盛开，佳佳的脸庞日渐如婴儿般细嫩滑美。
那是我和佳佳的秘密，佳佳说他喜欢抚摸她的脸，他喜欢那细腻温暖的感觉，从此餐桌上便更勤地出现了一道美味的组合，可以让佳佳的脸更加细腻润泽光滑。
这是一个菠萝饭火腿菜皮蛋汤的爱情秘密。
饭菜简单，但我甘心细致地为他们洗手做羹汤，成全一段世间最美丽的爱情是我所愿，虽然自己仍孑然一身。
细细将大米淘洗干净，取出一罐菠萝罐头，我喜欢对着阳光看菠萝在玻璃罐里漂浮的样子，幸福在涌动，小心启开，将菠萝块切成小丁，看着青青白白混合着金子般的阳光一起关进电饭煲，就像从此锁定了幸福，我会心笑着。等待饭熟的间隙，取一根火腿，清洗蔬菜，一并切开，有的时候是条，有的时候是块，随心情而定，放油，油热的时候，将配料放入翻炒加少许盐出锅。
接着就要烹汤了，取青菜、番茄、皮蛋，想着这些普通却可爱的食材会在我手里演变成美丽爱情的美味，心里便开出了花。首先将番茄切碎放入锅内加油炒出红汁，盛出；再将皮蛋拌碎，放人少许油煎炸，时间不可长，半分钟即可，加水，听着音乐等水滚开；然后就可以放番茄和青菜了。最后一道程序，加作料，撒上一些葱花，色香味俱全。
佳佳和男友的脸上都开了花，他们是寻着这爱情美味款款而来的。他穿一件白色的纯棉T恤，高高的个子，短发，细细的眉眼，有孩童的纯真气息，干净而随意。佳佳像童话里的公主穿着蓬蓬裙。
饭后，他们在环城公园散步。佳佳小心翼翼搀扶着他，紧张地提醒，小心石头，小心水坑。
他随意地坐在石椅上，两条腿伸得长长的。晚风徐徐，佳佳粉色的长裙摇摇曳曳，余晖镀上他们的脸，他的手在佳佳的脸上轻轻抚摸，那么小心翼翼。
这样的风景真美，我流了眼泪。我羡慕他们这样的神仙眷侣。
烹调：
特色菠萝饭
1.先将糯米提前浸泡一两个小时，蒸熟晾凉。
2.选外形漂亮的菠萝刷洗干净，从上部1/4处切开，挖空。
3.晾凉的糯米饭放在大碗中，按个人口味放入几种水果碎丁，如苹果、梨以及菠萝肉等，选择果肉质地稍硬的更好。
4.在糯米饭中倒入适量蜂蜜调匀，装入掏空的菠萝内，上锅蒸20分钟，香喷喷的菠萝饭就做好了。
菠萝的功效：
减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。因而在夏季，每天可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量，或食用未经处理的生菠萝。第一，容易降低味觉，刺激口腔黏膜；第二，容易产生菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切成片状或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去成味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
消除感冒：发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效治疗支气管炎。经医学研究，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能舒缓嗓子疼和咳嗽的症状。
清理肠胃：你常常因为食用肉的分量多而烦恼吗？菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨，食用一片新鲜的菠萝。
美容：菠萝是超级除垢配方。其果肉有去毒美白的功效，可以消除肌肤上老化的角质。在斯里兰卡，女士们都习惯用菠萝片来洗去脸上的污垢。
火腿青菜的功效：
提供人体必需的纤维质、维生素以及蛋白质等。可润肺养颜，滋肤展皱。
皮蛋功效：
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和喟酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
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书摘与插图
