减肥菜谱
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作者： 牟重临 编著
出 版 社： 浙江科学技术出版社
出版时间： 2002-2-1字数： 119000版次： 1页数： 191印刷时间： 2002/02/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534116346包装： 平装编辑推荐
“养生保健菜谱丛书”含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》4个分册，意在为减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月（或一周）的菜谱安排，希望能适应减肥健身、益智健脑、延年益寿和防癌抗癌的需求，为广大群众的调养健身提供有益的帮助。
内容简介
本书主要从饮食方面介绍了如何控制体重、减轻体重，保持苗条的身材，本书介绍了大量菜谱，既有具体做法，又有一个月30天的菜谱安排，不仅实用，而且方便。人体肥胖不但影响外表的美观，还会带来许多疾病，从而影响身体的健康。人们一般认为肥胖就是体重超过正常的标准，其实身体稍微胖一点，不一定是肥胖。那么究竟超过标准体重多少才算是肥胖呢？计算人的标准体重的办法有很多种，一般的标准是根据我国政党人身高体重平均计算出来的。
作者简介
目录
预备知识
一、怎样才算肥胖
二、引起肥胖的原因
三、肥胖对人体的影响
四、怎样减肥
五、饮食减肥的诀窍
六、如何合理选择减肥菜肴
菜肴制作
一、蔬菜类
二、禽肉类
三、水产类
菜谱选用
一、科学安排均衡膳食
二、减肥饮食在于质，不在于量
三、安排菜谱因人而异
四、儿童减肥一月菜谱
五、青壮年减肥一月菜谱
六、妇女减肥一月菜谱
七、老年人减肥一月菜谱
媒体评论
