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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 施仁潮，裘维焰 编著

出 版 社： 浙江科学技术出版社

出版时间： 2002-2-1字数： 108000版次： 第一版页数： 175印刷时间： 2002-8-2开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534116377包装： 平装编辑推荐

本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。

内容简介

本书主要介绍了大量抗癌所用的菜谱，既有具体做法，又有一个月30天的营养安排。是一本实用、方便、有效的保健菜谱书。本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。

作者简介

目录

第一部分 预备知识

一、癌症与饮食关系密切

二、几种常见的癌症

三、合理饮食，预防癌症

第二部分 菜肴制作

一、蔬菜类

二、禽肉类

三、水产类

第三部分 菜谱使用

一、饮食抗癌原则

二、鼻咽癌患者菜谱选用

三、乳腺癌患者菜谱选用

四、肺癌患者菜谱选用

五、食管癌患者菜谱选用

六、胃癌患者菜谱选用

七、肝癌患者菜谱选用

八、大肠癌患者菜谱选用

九、胰腺癌患者菜谱选用

十、宫颈癌患者菜谱选用

十一、白血病患者菜谱选用

媒体评论

 

 

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