怀石料理是什么？

怀石料理是一种日式餐厅，怀石的意思是说日本古代的一个和尚为了忍受饥寒而抱温石于怀中，有止饥的简单餐食的意思，上菜顺序是：开胃菜→向付(意指生鱼片)→醋物(用醋浸泡的菜肴)→前汤 →炸物烧(油炸的主菜或配菜)→蒸煮物→烘烤品→饭→味噌汤→泡菜→水果 、甜品。

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