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干酪、乳酪和芝士的区别？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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芝士是奶酪和干酪的统称奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过一次或两次发酵至成的。它因为还是含有一半的水分，所以很不容易存放。而干酪经过多次发酵，使水分变的很少，容易存放。

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