如何挑选虾子?

外观的虾子，最好是选择”壳比较亮一点的”摸起来不要软软的即可。 美味度现买的比较好吃，因为我喜欢吃虾子，爸爸去市场买的新鲜虾 光是回来水煮，不加酱油就很好吃。也不容昜过敏。 像美国的超市，虾子的头都会被剥掉而且冷冻虾子也很多，因为 我目前在这里生活，所以常去超市买冷冻的虾子，没有什么味道 都须要靠调味料来吃。若是买没冰冻的，吃起来比较q一点。我也不知道为什么。

挑选鲜虾时须选择虾身有光泽,虾壳硬挺,虾肉 有弹性,虾头和虾尾衔接处要硬实不脱离,闻起 来要无腥臭味才好 冷冻的营养价值较不高喔!

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