串肉意大利面 1. 鲜香菇用刀划花纹后，用1大勺油煎黄，撒上少许盐 2. 洋葱，西红柿切块，蒜切碎，入油锅 3. 加盐，西红柿酱，胡椒粉，同炒 4. 加意大利面（熟的）拌匀 5. 牛排切小块，撒上盐，胡椒 6. 牛排煎熟或入烤箱烤熟，串起来 7. 将面，串肉，蘑菇依序盛盘 可乐土豆饼 材料：土豆2, 鸡胸肉半块（也可用虾仁代替）；洋葱1/4个；奶酪丝（shredded cheese)1贝；淀粉1/2杯；鸡蛋1个；面包粉（bread crumbs)2杯.调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许，酒1/2大匙，淀粉1/2茶匙。 做法： 1。土豆去皮，切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。 2。用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒运盛出，放凉。 3。将土豆泥分成5等分，每份按扁，薄如少许鸡胸肉和奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。 4。 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋液后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。 5。起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。素丸子胡萝卜 香菜 粉丝 土豆 面粉加工：胡萝卜、土豆用擦床擦成细丝，香菜切末，粉丝泡软后切碎把加工好的胡萝卜、土豆、香菜、粉丝倒入一个盆里，加面粉和少量的水，搅匀，根据自己的口味加盐，油锅烧热后，一边搓丸子，一边炸，用中火炸至金黄就可以出锅了。