刺参鲍汁香饭 主料:水发刺参一只。辅料:鲍鱼汁、泰国香米(适量)。特点:制作简单,鲜味溢口。 做法:将适量香米洗净,放入碗中,加适量纯净水,上笼蒸熟后,将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上,再上笼蒸两三分钟,将适量鲍鱼汁(以个人口味为准)淋在刺参与香米上,即可食用。 友情提示:鲍鱼汁在各大商场均有出售。 刺参板栗 主料:水发精选刺参一只(10厘米左右)。 辅料:板栗一只,精盐少许。特点:创新做法,老少皆宜。做法:将刺参发制后洗净待用,板栗去里外皮,上笼蒸熟后,碾成粉状,塞入洗净后的水发刺参肚内,将塞入板栗面的刺参肚向上,放入碟或碗中,上笼蒸三分钟,撒盐少许,即可食用。 友情提示:刺参补精气,板栗健肾。 刺参绿豆银花羹 主料:上等日本关东刺参一只。 辅料:精选绿豆150克,金银花七朵,冰糖少许。 特点:搭配科学,适合换季食用。 做法:将日本关东刺参发制好,洗净待用。绿豆洗净下锅,加入纯净水,熬制成豆沙状,将刺参、冰糖和洗净后的金银花同时加入,小火煨制三五分钟,即可食用。 友情提示:刺参可提高免疫力,绿豆和金银花清热解毒。阿珍海参提