巧使油、醋变香
将花生油、豆油放入锅里加热,然后投放些花椒、茴香,待炸出香味后把花椒、茴香捞出,油冷却后备用。这种方法可增加油的香味。在醋里滴入两滴白酒,再加上点盐,醋就会变成香醋。
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巧使油、醋变香
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