3.腐烂的生姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 饮食_保健养生

3.腐烂的生姜

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

4.发黄的银耳

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

• ·1．豆芽菜。生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别
• ·12.未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制
• ·9.新鲜蚕豆 有的食后会引起过敏性溶血综合病症
• ·7.胖大的豆芽 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其
• ·5.无根豆芽 在生产过程中，多施用除草剂使生长
• ·8.海味与水果同食： 危害：产生不易消化物质刺
• ·7.萝卜水果同吃： 危害：诱发或导致甲状腺肿
• ·5.炒鸡蛋放味精： 危害：破坏鸡蛋的天然鲜味
• ·3.豆浆冲鸡蛋： 危害：营养无法吸收 理由：鸡
• ·2.小葱拌豆腐： 危害：钙吸收障碍 理由：豆腐