日式秋刀鱼饭－西餐菜谱

日式秋刀鱼饭-秋的味觉

材料：

米 3杯

秋刀鱼 2条

姜丝 适量

小葱 4根

盐 少许

酒 1大勺

调味料：

盐、酱油各一小勺，酒2大勺

做法：

1、蒸米前30分钟，淘米，去掉水分，放入电饭锅中，加入调味料，加适量的水，开始蒸米。

2、把秋刀鱼去头和内脏，撒上盐，在烧网上烧至成焦黄色，撒上酒。

3、米蒸熟后，把秋刀鱼和姜丝放上后焖，然后把秋刀鱼的骨头去掉，搅拌，撒上小葱。

贴心小叮咛：

日本料理栏目食谱计量单位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC

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