
日式章鱼蒸饭
材料:章鱼脚150G左右 米两合(电饭锅自带的量盒) 油豆腐皮一张 胡罗卜半根 秋葵两个
日式鲣鱼调味汁(浓缩型)3大匙 料理酒2大匙 味淋2大匙
步骤:
1 我使用的是已经煮好的章鱼脚。
2 切成自己喜欢的大小。
3 油豆腐皮切1CM见方。
4 胡罗卜切丝。
5 米洗好控干水份放置30分钟。
6 将日式鲣鱼调味汁(浓缩型)3大匙 料理酒2大匙 味淋2大匙 放入锅内,再添入清水到两合米所需的量。油豆腐皮用开水焯一下去掉多余油份。然后将章鱼,油豆腐皮和胡罗卜丝一起放入锅内。
7 按煮饭开关。等待跳闸后再闷10分钟。
8 最后将蒸好的章鱼饭搅拌均匀,上面撒上些焯好的秋葵。(使用其他绿色蔬菜也可以)