家庭服用西洋参可采用以下几种方法:
1 含化法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2-4克,早饭前,晚饭后含于口中,细细咀嚼。
2 冲粉法。将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。
3 炖服法。将原皮西洋参切片,每天2-5克放入瓷碗内,加适量水浸泡3-5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20-30分钟,早饭前半小时服用。
4 蒸服法。将西洋参研成粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服
用。
5 作汤法。将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。
6 煮粥法。取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
7 泡酒法。取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。
必须注意的是吃西洋参时,一是不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,与西洋参作用相反,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶;二是不要吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的。
(摘自珈玛医生中华健康网)