意大利炸酱面（图）－特色菜谱

主料：意大利面条

辅料：培根、洋葱、蒜、番茄酱、蘑菇、青红尖椒、盐、糖、红葡萄酒、香油 鸡精、食用油

做法：

1、坐锅点火烧水，水开后加入少量盐和油，将面条煮熟捞出装盘待用；

2、坐锅点火放油，油热后下培根和切成片的蒜煸炒，再下洋葱、蒜煸炒出香味，放入蘑菇、洋葱、青红椒翻炒，放番茄酱、盐、糖、鸡精，少添一点水炒匀，烹入红葡萄酒、香油，翻炒均匀后浇在意大利面上即可。

3、将炸好的酱浇在煮好的面条上即可。

特点：香浓醇厚、中西合璧。

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