饴糖大米粥－特色菜谱

饴糖大米粥

饴糖为大麦等粮食经发酵糖化而成的亦食亦药之品，含大量麦芽糖及蛋白质、脂肪、B族维生素等，有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。饴糖在本粥里既是滋补品，又是调味品。

此粥具有健脾益气、和中止痛的作用，是产妇良好的补品。

原料：

饴糖30克，大米50克。

制作：

1、将大米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水、大米，先用旺火煮沸，然后改用文火煮粥，粥熟后放入饴糖，调匀即可食用。

特点：

粥粘稠，甘甜。

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