补虚正气粥－特色菜谱

补虚正气粥

此粥有益气健脾、补中养元的作用。参芪合有很强的促进造血的作用，并可改善血液循环、促进消化、增进食欲、促进蛋白质合成作用，为气虚者的有益食疗粥，对于气血两虚者也有很强的疗效。每日一二次，温热空腹食之。

原料：

麦片、白糖各90克，牛奶150克。

制作：

1、将人参、黄芪洗净，切成片，放入锅内，加清水150克，用文火煎30～50分钟，去渣取汁，待用。

2、把药汁倒入锅内，加洗净的粳米和清水，置炉上煮至米汁粘稠时离火，放入白糖，拌匀即可供食用。

特点：

粥粘稠，甜香可口。

• ·红枣人参汤（图）－特色菜谱
• ·红焖加吉鱼－特色菜谱
• ·枸杞蒸鳗鱼－特色菜谱
• ·豆腐皮鹌鹑蛋汤－特色菜谱
• ·蛋花粥－特色菜谱
• ·北芪党参炖乌鸡－特色菜谱
• ·枣泥包子－特色菜谱
• ·饴糖大米粥－特色菜谱
• ·小米龙眼粥－特色菜谱
• ·小米鸡蛋粥－特色菜谱