随着金秋十月厨卫家电销售旺季的到来，电磁炉又一次成为目前小家电市场的最热点。面对国内市场上数十个电磁炉品牌，专家提醒消费者，在选购时要理性甄别产品功能和板材，综合考虑品牌、安全性以及环保节能性等因素。
作为国内精致小家电领军厂商，艾美特对于旗下优质电磁炉产品提出了更高的要求——“移动厨房”！艾美特执行副总裁蔡正富对记者说，“好的电磁炉不能仅仅满足于外观漂亮、功能多样，而是应该‘入得厨房，出得厅堂’，让厨房移动起来。‘移动厨房’的实现，不仅需要充分发挥电磁炉清洁、高效的优点，而且还要满足环保、智能、安全等人性化需要，是电磁炉的新标准。”
一看材质用料，甄别精致安全炉具
顶板是电磁炉的核心部件，顶板板材的选料不仅仅使电磁炉在外观、价格上相差甚远，而且在使用起来的环保与安全性方面也有很大差别。例如使用电磁炉的爆炒功能，顶板区域产生的高温达二、三百多度，这时不良板材的顶板就会释放其中的杂质元素甚至毒素，直接影响人们的健康。因此，顶尖的面板所带来的，不仅仅应该是视觉的美感，更应该有使用的安心。
从去年开始，黑色顶板电磁炉的简洁大方设计，就甚获消费者喜爱。然而粗看区别不大的黑色顶板，实际上鱼龙混杂，相差甚远。2004年创下销售佳绩的艾美特黑钻灵感系列电磁炉，采用被誉为顶级电磁炉材质的德国进口肖特微晶面板，看上去如同黑色水晶一般晶莹闪亮，不仅无毒无害，且独具纵向导热、不易刮伤碎裂等多种安全物理特性，是普通玻璃黑板难以望其项背的。而艾美特还是国内目前德国黑色肖特板进货量最大的厂商。
除此之外，艾美特今年亦首创采用环保无毒的顶级电磁炉顶板——日本MIYAWO陶瓷板，推出最新艾美特绚彩系列电磁炉。据专家介绍，MIYAWO陶瓷通过了国际标准的环保检测，是罕见的食品级陶瓷，在各种煮食条件下都不会释放危害人们健康的元素。此外，艾美特绚彩系列的电磁炉，更拥有陶瓷材质特有的莹滑靓丽外表，并印有独具韵味的图案，无论是摆放在厨房还是客厅茶几上，都能够为家居增添一抹亮色。
可以说，高标准的健康、环保材质用料，是满足电磁炉“移动厨房”概念要求的首要标准。
二看“聪明”程度，细节成就人性需求
要配得上“移动厨房”的称号，就赋予了电磁炉在客厅中帮助主人在宾客面前露一手的义务。艾美特新款灵感系列电磁炉，首创探头感温装置，在顶板处有一感温探头与锅底进行“亲密接触”，直接侦测锅底温度。如此一来，消费者就能在使用过程中精确掌握“火候”，充分展露“大厨”本色。即便是对于不懂做饭的新手，该设计也能让电磁炉应用感温探头探测回来的数据，根据智能菜单的设定进行自动调节，避免了隔靴搔痒式的“伪智能”。可以说，这一小小的感温探头，成了艾美特“移动厨房”人性化的标志亮点。
不仅如此，“人性化”还贯穿了艾美特系列电磁炉的每个设计细节：一平一凹双灶设计，满足爱用炒锅的中国人喜好；完全无缝式设计，让电磁炉不再有藏污纳垢的边缝；大功率电磁炉的双“IGBT”设计，避免了电流过大对产品和家居电线体系可能构成的冲击……这些林林总总的人性化设计，让电磁炉真正成为“入得厨房，出得厅堂”的精致家品。
不难发现，实现智能化与人性化设计，也是电磁炉达到“移动厨房”标准不可或缺的条件。
三看安全性能，让移动厨房使用更安心
每一位家长都不喜欢做饭的时候让小孩子呆在厨房里面，担心小朋友的嬉闹会造成种种不安全的后果。“移动厨房”概念的提出，对炉具的安全性能更是提出了越发严苛的要求。
幸好，电磁炉本身在烹饪过程不会产生明火和废气，是满足“移动厨房”要求的先天优势。相比一般的炉具，艾美特还为自身的电磁炉产品设定了足足11重保护装置，诸如干烧断电、2小时自动检测、儿童保护锁、使用不当自动停机、高温指示、防异常电流（如雷电）的“浪涌保护”等等，可以说是市面上保护措施最丰富、最完备的电磁炉品牌之一，即便摆放在任何一个家居空间使用，也足以让家长们放心。
因此，拥有足够的安全保护措施，是“移动厨房”概念对电磁炉提出的最重要标准。
四看锅具选择，完美烹调健康料理
拥有顶级电磁炉后，还是得拥有绝佳锅具，才能确保烹调时营养与美味兼顾的料理原则。如果锅具选择不当，就算炉具再怎么优良，还是无法成就健康美食。艾美特的蔡正富副总表示，为让消费者在选择电磁炉时，能一并享用绝佳锅具，今年艾美特不惜花费重金，购买国内销量三甲之一的知名厨具品牌“家能锅”产品，作为今年艾美特重点电磁炉产品的赠品。两大高端品牌强强联手，让消费者一次购买就能“好炉好锅，双重得利”，享受全新烹调方式。而艾美特对锅具选择的坚持，也是基于“移动厨房”对锅具的更高要求。
“家能锅”采用德国最新三层高压无缝融接技术，优良的复合锅底，导热性能佳，保证炖煮食物原汁美味、营养不流失；高档优质进口环保材料制造，让使用更放心。
业内人士提醒消费者，在选购电磁炉的时候还应考虑附赠锅具的用料和选材，而不要只看赠品的多寡，因为只有“好炉好锅”，才能实现最理想、健康、环保的煮食效果。
蔡正富进一步解释艾美特的“移动厨房”理念：“艾美特要创造这样一种生活理念，把烹饪变成乐趣，把饮食变成享乐。” 早晨在餐厅里边翻报纸边为爱人温一杯牛奶，下午在客厅里热一壶暖香的英式红茶；傍晚和三五知己在阳台上烧烤。美观、舒适、方便、节能、环保、健康、人性化……这就是艾美特电磁炉为消费者打造的“移动厨房”生活方式。
