白酒气相色谱分析效率的影响因素及改进
气相色谱具有高效能、高选择性，高灵敏度，易实现自动化，是现代科学质量管理中一个重要的工具。白酒的风格由其所含的微量成分所决定，其质量控制的关键是应用气相色谱仪准确测定这些组份的含量。气相色谱在白酒的内在质量监控上起着"眼睛"的作用。现就当前影响气相色谱分析性能的一些因素及改进措施作如下探讨。
1 影响白酒气相色谱分析效率的因素
设备方面的因素：使用低档次的气相色谱仪，一般都无程序升温装置，且整机性能差，灵敏度也较低，分析效率很低。
操作人员自身的因素：仪器使用者未经正规培训，缺乏相应的理论知识，造成实际操作中不规范、不熟练，使仪器不能正常运行。
使用电压及环境的因素：仪器使用电压要求220V±10％，且要求有良好的接地装置，许多厂家在无电压稳压装置的情况下使用仪器，电压波动时影响仪器的正常运行。
仪器使用温度要求5～35℃在超高温和低温季节，仪器将不能正常工作。
辅助材料的因素：气体纯度不够。所用气体不纯含杂质过多(如水分、油污、有机物等)将直接造成整个仪器系统的不稳定，且无法准确定量，使仪器效率降低。
标样误差的因素：采用自行配制的标样如果试剂纯度低或使用的标样时间过长，将导致整个探测误差大，使仪器效率降低。
色谱术柱的因素：一般分析用的2m长金属填充柱，最高使用温度在120℃以内，柱压不能过高，分离度较低，分析时间较长，仅能分离出15个组分，测定结果的准确率常超过国标要求的5％以内的标准，以致重复进行，影响分析效率。
影响气相色谱分析效率的因素除了以上主要的几点外，还与仪器所处的环境和气温有直接关系，它们也直接影响仪器的分析效率及检测的准确性。
2 提高和改进白酒气相色谱分析效率的措施
购置性能优良的气相色谱仪，可有效提高仪器的整机稳定性和分析性能，提高仪器灵敏度，在很大程度上提高分析效率和准确性。
所用气体的纯度严格按仪器所要求标准选用，所用标样最好选用上级权威部门提供的标样。色谱柱选用中科院兰州化学物理研究生产的大口径毛细管白酒专用柱来替代金属填充柱，可采用程序升温柱温达220℃左右，分高效果好，一次进样可同时检测出36个左右的组份，分析时间在20分钟左右，分析效率可提高2倍以上。测定结果误差小于国标要求5％以内，从而提高了分析效率，也提高了准确率。
加强技术人员的专业理论知识和专业技能的技术培训，提高分析效率。
购置高精度、高性能的稳压设备，保证仪器运行的稳定性和安全性，同时配置空调，可提高分析效率。
总之，采取以上措施，可达到提高气相色谱在白酒内在质量控制上的使用效率。可更有效地提高产品的内在品质，气相色谱在白酒生产中科学应用不仅指导了生产，使勾兑调味，品评更加科学化、规范化，而且也使企业的质量管理走向量化、科学化和系统化。
信息来源:石河子白杨酒业有限技术中心 刘红娟
